Cara Membuat Bunga Nanas kering

Tayangan Slaid Terbuka

Adakah bahagian paling sukar membuat kuih datang pada akhir, hanya apabila anda berfikir anda telah selesai? Kek itu keluar dari ketuhar, disejukkan, dan frosted – tetapi bagaimana untuk menyelesaikannya dengan cara yang cantik? Bagi kita semua dengan ibu jari dan tidak ada gelaran sekolah pastri, ini adalah bukit terakhir untuk mendaki. Jika anda tidak peduli untuk menghiasi dengan icing berwarna buatan atau permen, maka itu adalah lebih mencabar.

Pembuat roti Selatan mempunyai silap mata kecil yang saya suka mengajar anda – hiasan semula jadi yang indah dan asli untuk kue hummingbird klasik, tetapi satu yang juga boleh menarik banyak perkara lain dari cupcakes hingga koktail. Berikut adalah cara membuat bunga nanas kering – cara paling manis untuk menghias kek.

(Kredit imej: Lauren Volo)

Bunga nanas kering adalah helah bakeri yang indah yang anda boleh dengan mudah meniru di rumah dengan ketuhar panas dan beberapa keping peralatan. Hiasan ini mengambil nanas yang manis dengan renyah, kenyal, manis, tart, hiasan peringkat seterusnya.

Bunga nanas kering: Tiga Langkah

Bunga nanas adalah hiasan yang boleh dimakan, tetapi orang-orang yang rasa sebegitu rupa. Pinggul nipis terasa ringan di dalam ketuhar, sementara tengahnya menjadi kenyal dan keju manis nanas berkonsentrasi pada gula-gula seperti gula-gula.

Jadi bagaimana anda membuat bunga nanas kering dan bukan sekadar irisan kering nanas? Terdapat tiga langkah.

1. Cincang nipis nanas.
2. Ketuhar itu kering dan bukannya mendidih.
3. Bentuk bunga semasa irisan nanas masih hangat dari oven.

(Kredit imej: Lauren Volo)

Gunakan nanas segar dan potong dengan nipis: Jangan tergoda untuk membeli nanas pra-potong dari kedai runcit (anda memerlukan inti nanas utuh) atau nanas kalengan untuk membuat bunga nanas. Nanas kalengan mempunyai terlalu banyak gula dan tidak akan kering kepada konsistensi yang sama. Ambil sebiji nanas segar dan potong dengan nipis anda sendiri.

Bunga nanas adalah oven ketuhar: Daripada dehydrating irisan nanas untuk membuat mereka kenyal dan lentur, gunakan panas kering oven untuk menghilangkan kelembapan. Ketuhar akan rendah dan perlahan, dan nanas akan kering selama dua jam.

(Kredit imej: Lauren Volo)

Hack rak sejuk mengeringkan kepingan lebih cepat: Nanas segar akan menghasilkan 24 hingga 30 keping, terlalu banyak untuk dimuatkan pada kuali lembaran tunggal atau rak penyejuk, jadi kami panggil menyusun beberapa rak pendinginan menggunakan bola aluminium foil sebagai penaik. Rak pendinginan membenarkan udara panas ketuhar mengedarkan bunga dan mengeringkannya lebih cepat.

(Kredit imej: Lauren Volo)

Bentuk bunga semasa mereka masih hangat: Setelah irisan nanas kering tetapi masih hangat, anda ingin membentuknya menjadi bunga. Mereka akan secara semula jadi menggulung sedikit di dalam ketuhar dan boleh menjadi cantik sama seperti mereka, atau anda boleh mengikat mereka di bahagian bawah sebuah gelas atau muffin timah untuk bentuk yang lebih seperti cawan.

Simpan mereka dalam bekas kedap udara: Bunga-bunga nanas ini terdedah kepada menjadi liar jika dibiarkan terlalu lama, jadi buat mereka hari yang anda merancang untuk menggunakannya, atau simpannya dalam bekas kedap udara sehingga dua hari.

Anda boleh menggunakan bunga nanas anda untuk menghias sebarang pencuci mulut atau koktel. Kami menggunakannya untuk menghiasi kue hummingbird klasik kami.