Tayangan Slaid Terbuka
Adakah anda memanggang seekor ayam belanda untuk cuti untuk kali pertama tahun ini? Mahu kaedah paling mudah dan mudah? Atau mungkin anda telah melakukan ini beberapa kali sebelum ini, tetapi anda mahu penyegar semula segera untuk menyikat asas-asas? Kami akan membantu anda membuat ibu anda bangga dengan arahan langkah demi langkah ini untuk memanggang seekor ayam belanda.
Berikut adalah resipi super asas, super sederhana, mudah mudah untuk memanggang ayam belanda yang sangat indah ini Kesyukuran.
(Kredit imej: Emma Christensen)
Turki belum dicairkan? Tidak apa-apa!
Cara Memasak Beku Beku Turki Sepenuhnya
untuk Kesyukuran
Cara Memasak Turki: Tonton Video
Kaedah termudah untuk Memasak Turki
Sekarang, kita tahu bahawa ramai orang mempunyai pendapat yang kuat mengenai cara terbaik untuk memasak seekor ayam belanda. Anda boleh goreng, panggang, masaknya dalam semalam, atau masak di dalam periuk yang perlahan. Anda boleh air mani secara rutin setiap tahun, atau mungkin mempunyai rempah rempah keluarga rahsia yang hanya digunakan pada Thanksgiving.
Tetapi untuk memastikan perkara-perkara yang benar-benar mudah dan mudah dengan tutorial ini, hari ini kita mengambil pendekatan yang sama sekali tidak perlu – walaupun terdapat banyak tempat di mana anda boleh menambah beberapa rempah, rasa tambahan, atau sentuhan peribadi.
Pertimbangkan template resipi ini dan berasa bebas untuk bermain dengannya seberapa banyak atau sedikit yang anda suka; Matlamat kami adalah untuk memberi anda cara yang mudah untuk mendapatkan turkey itu panggang dan ke piring dengan sedikit tekanan yang mungkin.
Kaedah ini akan berfungsi dengan mana-mana kalkun: besar atau kecil, tembaga atau tidak, bebas atau sebaliknya. Masa memasak akan berbeza-beza, tetapi teknik asas akan sama. Sebagai rujukan, ayam belanda dalam gambar itu adalah kalkun 16-paun sebelum dibeli dari Williams-Sonoma.
Lembaran Menipu Turki
- Kaedah ini berfungsi paling baik untuk seekor ayam belanda dalam julat 12 hingga 16 pon.
- Rancang pada 13 minit masa memasak untuk setiap paun kalkun jika memanggang kosong dan 15 minit per paun jika disumbat.
- Panaskan oven hingga 450 ° F untuk memanaskan panas dan kemudian turunkan suhu ke 350 ° F apabila meletakkan kalkun ke dalam oven.
- Ayam belanda dilakukan apabila ia mencatatkan sekurang-kurangnya 165 ° pada bahagian paha yang paling tebal.
- Tinggalkan ayam belanda sekurang-kurangnya 15 minit sebelum mengukir. Banyak masa untuk membuat kuah saus.
(Kredit imej: Kitchn)
Cara Selamat Melindungi Turki
Untuk kaedah ini, pastikan supaya ayam belanda sepenuhnya dicairkan sebelum dimasak. Sekiranya ia dibekukan ketika anda membelinya, ayam belanda akan mencairkan dalam beberapa hari di dalam peti sejuk, kira-kira 24 jam untuk setiap lima kilogram kalkun. Untuk pencairan yang lebih cepat, letakkan ayam belanda dalam mandi air sejuk dan tukar air setiap 30 minit sehingga ia dicairkan.
Untuk maklumat lanjut mengenai pencairan ayam belanda yang selamat, lihat laman web USDA dan arahan pencairan ayam terperinci kami.
Bagaimana hendak menipu Turki
- Cara Selamat Menipu Turki
- Asas-asas Turki: Melegakan Selamat dari USDA
Cara Memanggang Turki Beku
Walau bagaimanapun, jika ayam belanda tidak dicairkan sepenuhnya – jangan risau! Anda boleh memanggang ayam belanda beku anda dan ia akan menjadi baik! Jika kalkun anda masih beku – sepenuhnya atau sebahagiannya – cuma berundur ke tutorial turkey beku kami dan ikut arahan. Anda akan baik-baik saja (dan saus anda akan menjadi lebih lazat).
Baca lebih lanjut: Cara Memasak Turki Beku
(Kredit imej: Emma Christensen)
Cara Menurunkan Turki
Satu perkara kita tidak bercakap di sini merenung ayam belanda. Kaedah ini telah menjadi popular sejak beberapa tahun kebelakangan ini dan melibatkan merendam ayam belanda dalam larutan garam atau garam kering dalam garam selama satu hari sebelum memasak. Hasil akhir proses ini adalah lembap, daging putih dan gelap yang sangat berpengalaman. Kami mempunyai hasil yang hebat dengan brining dan sungguh-sungguh menyokongnya. Jika anda ingin air garam, hebat! Jika anda tidak, kaedah kami di sini masih berfungsi dengan sempurna.
Untuk butiran lanjut mengenai bagaimana untuk merapikan ayam belanda anda sendiri, lihat siaran ini:
Semua Tentang Brining
- Bagaimana Untuk Merapikan Turki
- Bagaimana Untuk Menghancurkan Turki
- Tempat Terbaik untuk Merapatkan Kesyukuran Anda Turki adalah Dalam Lemari Lemari Anda
(Kredit imej: Emma Christensen)
Bagaimana dan Bila Membuat Gravi
Selepas memanggang ayam belanda harus berehat selama sekurang-kurangnya 15 minit sebelum ukiran. Ini adalah masa yang tepat untuk membuat kuah untuk berkhidmat bersama burung panggang indah anda. Gerakkan ayam belanda ke papan pemotong dan tutup dengan longgar dengan kerajang untuk memanaskan badan. Dengan cara ini anda boleh menggunakan semua penggorengan pan lazat untuk membuat kuah.
Gravies yang baik
- Cara Membuat Gravy Turki untuk Kesyukuran
- Cara Membuat Gravi Tanpa Gluten
- Cara Membuat Gravy Tanpa Turki Drippings
Ukiran Turki
Ukiran seekor kalkun adalah seperti mengukir ayam yang sangat besar. Pastikan pisau chef anda tajam dan kemudian pergi untuk itu. Tanggalkan sayap terlebih dahulu, dan kemudian paha – pop keluar sendi yang menyimpan potongan-potongan ini melekat pada burung dan potong lurus melalui sendi. Apabila mengukir daging binatang, potong dekat dengan sangkar tulang rusuk dengan rata pisau anda ke atas tulang tulang rusuk. Sebaik sahaja anda mempunyai daging, anda boleh memisahkan paha ke paha dan drum, dan mengukir daging dada ke kepingan individu.
Baca lebih lanjut:Cara Mengukir Turki: Kaedah yang paling mudah, paling mudah
Memasak Turki anda
Adakah anda bersedia? Mari masak beberapa ayam belanda! Sekiranya anda merasa cemas semasa memanggang, ingatlah bahawa panggang ayam belanda sama seperti memanggang ayam yang besar. Kaedah dan idea yang sama berlaku. Walaupun anda tidak suka dengan rempah-rempah atau merendam atau membuang cecair khas, ayam belanda anda masih akan berubah menjadi ceri, lembab, dan beraroma.
Sila berikan cadangan cerita, nasihat, dan cadangan anda sendiri dalam ulasan di bawah!
