Tayangan Slaid Terbuka
Pernahkah anda menerima salad yang dihiasi dengan kepingan alpukat yang sempurna dan tersendiri dan bertanya-tanya bagaimana koki berjaya melakukannya tanpa membuat keadaan berantakan? Menghirup alpukat adalah teknik mudah yang memerlukan kemahiran pisau yang minimum dan hanya beberapa saat dari masa anda.
Cara Potong Avokado: Tonton Video
Jika satu-satunya perkara yang anda lakukan dengan alpukat adalah mash ke dalam guacamole, maka pemikiran untuk mewujudkan kelancaran, walaupun hirisan alpukat mungkin kelihatan menakutkan. Tetapi teknik tidak boleh lebih mudah – ia hanya memerlukan pisau tajam dan sentuhan lembut.
Salah satu isu utama dalam menghiris daging alpukat ialah dengan mudah dicampur dan disikat. Sukar untuk mengendalikan tanpa mendapatkan tangan anda penuh dengan glop hijau yang licin yang mendapat lebih dari segalanya. Caranya untuk mengelakkan ini adalah mudah: Pisau alpukat ketika masih dalam cangkerangnya dan kemudian perlahan-lahan menghampurkan irisan dengan sudu. Ia sangat senang!
(Kredit imej: Dana Velden)
Anda juga boleh melakukan apa yang bertentangan dengan kemudahan yang sama: Menjalankan sudu logam nipis (sudu sup yang lebih besar adalah lebih baik) antara daging dan kulit separuh alpukat untuk melonggarkannya dan kemudian sapu alpukat utuh keluar ke papan pemotongan. Dari sana, anda boleh memotong dan mendidih spesifikasi resipi anda.
Jika anda tidak tahu bagaimana untuk mengeluarkan lubang alpukat, maka lawati pos kami tentang cara mengeluarkan lubang alpukat dengan pisau tukang masak.
Lebih Banyak Tips Alpukat
- Cara Terbaik untuk Memelihara Alpukat Segar!
- A Roundup of Avocados
- Tempat Terbaik untuk Menyimpan Alpukat
- Cara Menentukan Sama ada Alpukat Sempurna
Cara Meluncurkan Avocado
Apa yang kamu perlu
Bahan-bahan
1 alpukat masak
Peralatan
Pisau Chef
Sudu sup logam nipis
Papan pemotong
Arahan
- Keluarkan lubang: Potong alpukat terbuka secara menegak dan keluarkan lubang. (Untuk butiran lebih lanjut lihat Cara Membuang Pit dari Alpukat)
- Potong alpukat di dalam kulit: Menggunakan hanya hujung pisau, potong ke dalam daging alpukat, pastikan tidak menembusi kulit. Ikuti lengkung semulajadi alpukat dengan menggunakan hujung pisau. Ulangi sehingga anda memotong seluruh alpukat. Rempah boleh menjadi tebal atau kurus seperti yang diperlukan dan boleh pergi secara menegak atau mendatar. Anda juga boleh memotong alpukat di kedua-dua arah, menyeberang, untuk membuat kiub.
- Sangkakan alpukat: Perlahan-lahan bekerja sudu antara daging dan kulit alpukat. Berikutan lengkung alpukat dengan semangkuk sudu itu, kocok kepingan keluar dari cengkerang.
Nota Resipi
- Beralih ke pisau pengupas untuk mengiris alpukat jika rasa lebih selesa daripada menggunakan pisau koki yang lebih besar.
- Anda juga boleh menghilangkan keseluruhan separuh alpukat, masih keseluruhannya, menggunakan sudu sup nipis anda dan kemudian menggunakannya secara keseluruhan atau potong di papan pemotong.
Mahu lebih banyak tutorial pintar untuk menyelesaikan sesuatu di sekeliling rumah?
Lihat lagi Cara Kirim
Kami sedang mencari contoh hebat tentang kecerdasan isi rumah anda sendiri!
Hantar tutorial atau idea anda sendiri di sini!