Memasak untuk Jurutera, blog sains yang memenuhi sains kegemaran kami, baru-baru ini membundung sebanyak enam pisau seramik dan meletakkannya melalui ujian halangan yang ketat. Kami fikir hasilnya agak mengejutkan! Adakah anda memiliki pisau seramik??
Pisau seramik dianggap lebih ringan daripada keluli dan lebih mudah untuk dijaga tajam. Penyokong mencintai mereka kerana kelebihan kekal dan penyelenggaraan mereka yang mudah. Penentang mengatakan mereka mengendalikan seperti pisau mainan dan cip terlalu mudah.
Menurut ujian ini oleh Cooking for Engineers, tidak semua pisau seramik dicipta sama. Ada yang memotong lobak seperti mentega, sementara yang lain menunjukkan nicks dalam bilah walaupun sebelum ini sedang diuji. Pada akhirnya, bilah Revolusi Kyocera meniup orang lain keluar dari air. Yang menghairankan, ini adalah model Kyocera yang kurang mahal!
Apa yang anda fikirkan pisau seramik?
• Baca Semakan Penuh: Pisau Chef Seramik Dinilai pada Memasak untuk Jurutera
Berkaitan: Dapatkan Pisau Anda Mengasah Dengan Mel
(Imej: Kyocera Revolution, Kyocera Damascus, dan Victorix dari Amazon.com)