Berapa lamakah anda boleh menyimpan telur?

(Kredit imej: Akanit Hengsawat / Shutterstock)

Berkembang, saya tidak makan di rumah dengan kerap. Sarapan pagi adalah urusan makan dan makan di dalam kereta, makan tengahari dari kafeteria sekolah, dan makan malam biasanya di rumah Nenek. Tetapi walaupun peti sejuk kami biasanya cukup kosong, selalu terdapat telur di dalamnya. Kami tidak sering memakannya, jadi saya tahu mereka yang duduk di sana selama beberapa minggu pada satu masa, mungkin lebih daripada sebulan.

Kami tidak pernah sakit dari makan telur-telur itu, tetapi berapa lama anda boleh, atau benar-benar, sepatutnya anda menyimpannya?

Ketahui cara menanam telur seperti Julia. Tonton video ->

Semak Karton Telur

Apabila memikirkan berapa lama anda perlu menyimpan telur, mulailah dengan melihat karton telur:

• Tarikh pek – Menurut garis panduan USDA, ini adalah tarikh apabila telur dibasuh, digred, dan dibungkus ke dalam karton. Ini adalah kod 3 angka yang bertepatan dengan hari tahun ini (31 Disember akan 365).
• Tarikh jualan mengikut tarikh – Pengeluar telur tidak dimandatkan secara federal untuk melabel dengan tarikh ini, tetapi sesetengah negara memerlukannya. Ini mungkin tidak melebihi 45 hari sebelum tarikh pek.
• Tarikh tamat tempoh (EXP) – Kadang-kadang ada tarikh tamat tempoh bukan tarikh jual. Tidak ada undang-undang persekutuan yang memerlukan tarikh ini.

(Kredit imej: Dana Velden)

Adakah saya Pergi Mengikut Tarikh?

Anda harus sentiasa membeli telur dengan tarikh jualan atau tamat tempoh. Sebaik sahaja anda pulang ke rumah, anda boleh menyimpannya sehingga 5 minggu dari tarikh pembelian, walaupun tarikh jualan mengikut tarikh luput pada masa itu.

Bagaimana jika tiada tarikh?

Jika anda membeli telur dari pasar ladang atau petani dan tidak ada tarikh, simpannya sehingga 5 minggu dari tarikh pembelian.

Tidak ingat bila anda membeli telur atau melemparkan kadbod itu? Gunakan hujung berguna untuk menjatuhkan satu dalam semangkuk air untuk menguji kesegaran:

Di mana saya perlu menyimpan telur?

Untuk memanjangkan hayat telur anda, jangan simpannya di pintu peti sejuk, walaupun di tempat pemegang telur yang datang dengan peti sejuk sepatutnya pergi. Pintu adalah bahagian terpanas dari peti sejuk, dan telur perlu berada di bahagian paling sejuk peti sejuk, sebaiknya dalam karton asalnya.

Ham, Cheddar dan Chive Egg Bakes

(Kredit imej: Megan Gordon)

Sekarang anda bersenjata dengan pengetahuan tentang berapa lama untuk menyimpan telur dan ketika untuk mengarahkan mereka. Adakah anda menemui beberapa telur yang tidak akan bertahan lebih lama? Telur lama lebih baik untuk didih daripada pemburuan haram. Atau lebih baik lagi, buat telur untuk makan malam!