Dari mangkuk bubur nasi sederhana ke luo buo gao, Kek turnip kukus yang lazat yang dihidangkan dengan nipis dan goreng yang nipis, sarapan Cina adalah salah satu cara yang paling memuaskan untuk memulakan hari itu. Ingin mencuba tangan anda untuk membuat ini dan lain-lain dim sum kegemaran? Semak resipi di bawah!
1. Scallion Pancake – Lempeng gurih ini adalah rangup, kenyal dan berlapis dengan bawang hijau.
2. Congee – Mudah dan selesa, bubur nasi adalah cara terbaik untuk menggunakan nasi sehari dan kenderaan yang sangat baik untuk sayur-sayuran dan protein yang sisa.
3. Soymilk segar – Soya cawan segar cukup enak untuk dimakan seperti sup: hangat di dalam mangkuk, dengan sudu besar.
4. Crullers (Anda Tiao) dari About.com Makanan Cina – Soyilk panas sangat baik dengan beberapa crullers goreng di sisi untuk mencelupkan. Ia seperti versi donat dan kopi Cina tanpa gula.
5. Kek Turnip (Luo Buo Gao) dari Epicurious – Kek ini dibuat dengan lobak Cina, saudara lobak daikon Jepun, dikukus, dipotong menjadi kepingan nipis dan goreng.
6. Pork Buns dari I Made That! – Adakah ia lebih baik daripada babi yang manis dan melekat pada roti bakar yang lembut?
7. Crepe Breakfast-Filled (Jian Bing) dari La Fuji Mama – Jian bing adalah seperti crepes penuh omelet yang berbulu dengan bawang hijau. Versi ini juga termasuk beberapa sos cili untuk sedikit haba.
8. Sesame Balls (Jin Dui) dari Wok In Time – Tidak cukup untuk merawat sarapan pagi, bola manis beras ketan yang ditanam ini biasanya disumbat dengan pasta teratai atau pasta kacang manis.
Adakah anda mempunyai item sarapan kegemaran China?
Berkaitan: Jeruk dan Panggang: 10 Resipi untuk Tahun Baru Cina
(Images: Faith Durand, Dana Velden, Anjali Prasertong, ahli Flickr yang dilesenkan di bawah Creative Commons; ahli Flickr fotoosvanrobin yang berlesen di bawah Creative Commons, I Made That !; La Fuji Mama;