(Kredit imej: Terapi Apartment)
Q: Saya suka gulung bunga segar Vietnam, dan menikmati salad rolling ke dalamnya, untuk dicelup ke kedelai dan nyokmam. Walau bagaimanapun, saya tidak dapat mengetahui cara menyiapkan kertas beras itu sendiri. Arahan mengatakan mencelupkan air suam selama lima minit, dan kemudian ambil, tetapi apabila anda melakukan ini, mereka berpegang kepada segala-galanya.
Oleh itu, saya hanya boleh menguruskan satu kertas beras pada satu masa, diikuti dengan cepat membungkus untuk mengelakkan diri lagi melekat, tetapi masih menguruskan untuk berpegang kepada segala-galanya. Harus ada cara yang lebih baik.
Dihantar oleh Mamiko
Editor: Saya cadangkan untuk menyelam pembalut lekapan spring dalam air suam selama kira-kira 15 hingga 20 saat, sehingga dilembutkan tetapi masih sedikit kaku. Sekiranya anda tunggu sehingga ia sepenuhnya melembutkan, ia lebih cenderung untuk merosakkan apabila anda memasang gulung. Berikut adalah dua resipi yang juga termasuk tutorial yang lebih terperinci mengenai kerja dengan pembalut ini:
- Rollbow Vegetable Spring Rolls
- Cara Membuat Rol Spring Vietnam (Summer Rolls) dengan Sos Peanut Pedas
Pembaca, adakah anda mempunyai nasihat untuk Mamiko ketika bekerja dengan pembalut roll spring?