(Kredit imej: Anjali Prasertong)
Q: Bantuan! Saya bercadang untuk membuat botol Thai Sweet Chili Sauce untuk hadiah Krismas tahun ini, tetapi penjual tempatan saya tidak membawa jalapeños merah atau lada serrano, jadi saya membeli satu tan Chile de Arbol chiles memikirkan warna merah gelap akan bekerja hebat. Kerana ternyata, perkara-perkara ini dapat menetapkan semua yang mereka sentuh pada api.
Pendek pemadam kebakaran, adakah saya ada pilihan??
Dihantar oleh Stephen
Editor: Oh sayang! Nasihat terbaik saya adalah untuk menggandakan atau melipatgandakan resipi (tetapi bukan cili!) Untuk membantu mencairkan keperitan sedikit.
Pembaca, apa-apa cadangan lain?