Q: Sejak beralih ke alat memasak keluli tahan karat, suami saya dan saya telah belajar bagaimana untuk menggorengkan banyak perkara tanpa kelincahan yang gila, tetapi dua perkara yang masih ada pada kami adalah stumped: lempeng dan telur.
Bagaimanakah kita memasak mereka tanpa perlu pahat mereka dari kuali?
Dihantar oleh Stephanie
Editor: Stephanie, mula-mula, kami selalu menerima ada sedikit darjah kayu dengan lempeng dan telur dalam kuali keluli tahan karat, berbanding dengan kuali nonstick. Setelah itu, anda boleh meminimumkannya dengan memanaskan kuali ke suhu yang betul sebelum menambah minyak, dan kemudian mengekalkan minyak suhu yang tepat juga. Inilah tempat lain di mana pembaca kami mempunyai banyak petua yang hebat mengenai perkara ini:
• Bagaimanakah saya menyimpan makanan daripada melekat pada peralatan makan saya
Pembaca, nasihat baru lain untuk Stephanie?
Berkaitan: Hots Syurgawi: Tiny Pancakes dengan Innour Cream Innards
(Imej: Faith Durand)