Resipi sering meminta kami untuk mengupas dan kubus skuasy butternut, tetapi sebenarnya melakukannya boleh menjadi sedikit membingungkan. Bagaimanakah satu cubaan kiub dari sayuran yang mengerikan ini? Adakah kita perlu berurusan dengan leher secara berbeza daripada kawasan benih bulbous? Dan bagaimana dengan kulit dan biji? Baca terus untuk panduan langkah demi langkah untuk memecahkan skuasy butternut.
Cara Potong Butternut Skuasy: Tonton Video
Apa yang hebat tentang skuasy butternut adalah bahawa ia kulit licin dan bentuk yang agak memanjang menjadikannya salah satu skuasy paling mudah untuk bekerja dengan. Walaupun kita mengupas skuasy di dalam pos ini, sila juga ingat bahawa kulit skuasy sebenarnya agak lazat, terutamanya jika anda memanggang skuasy. (Kulit tidak berfungsi dengan baik jika anda merancang untuk membuat sup atau pureed, bagaimanapun, kerana mereka masih segar.) Dan simpan benih juga, jika anda mahu memanggang mereka!
Perkara yang paling penting apabila bekerja dengan sayur-sayuran yang besar adalah untuk memastikan anda mempunyai peralatan yang betul. Pada dasarnya ini bermakna merebut pisau terbesar dan paling tajam yang anda miliki sejak berat dan panjang pisau akan melakukan kerja yang adil di sini. Pisau yang tipis atau kusam akan menjadikan hidup anda lebih sukar dan juga boleh berbahaya kerana ia dapat dengan mudah tergelincir dan memotong anda.
