(Kredit imej: Joe Lingeman)
Walaupun saya suka idea untuk sentiasa membeli satu blok keju dan memar di rumah untuk apa sahaja yang saya masak, itu bukan realiti saya. Pasti, terdapat beberapa pengecualian, tapi inilah perkara itu – lebih kerap daripada tidak, satu beg keju yang dicincang (dan kemudahan yang datang dengannya!) Benar-benar berbaloi.
Perbezaan Between Shredded dan Block Cheese
Beg keju yang dicincang mengandungi bahan tambahan yang menghalang keju dari berkumpul atau melekat bersama semasa dalam pakej. Aditif ini juga mempunyai kesan ke atas cara memasak keju. Walaupun keju akan mencair dengan mudah, ia tidak akan mencairkan sama sekali dan juga keju yang anda parut sendiri. Dan kerana anda tidak perlu melalui tugas yang ditakdirkan untuk mencincangnya sendiri, mengharapkan untuk membayar lebih sedikit untuk satu beg keju yang dicincang daripada yang anda akan untuk blok. (Perbezaannya adalah sekitar 20 hingga 50 sen setiap auns, yang boleh menambah jika anda membeli banyak keju.)
4 Kali Ia Benar-benar Baik untuk Beli Keju Shredded
1. Apabila anda kekurangan masa atau tenaga.
Saya adalah orang yang beriman dalam memanfaatkan jalan pintas kedai runcit apabila anda mempunyai masa yang singkat dan / atau tenaga. Kadang-kadang anda hanya memerlukan bantuan untuk makan malam di atas meja, dan ini adalah kali saya katakan ambil beg keju yang dicincang! Ini bermakna ada satu perkara yang tidak perlu dilakukan semasa menyiapkan makan malam, dan juga sekurang-kurangnya satu perkara yang kurang untuk dibasuh.
(Kredit imej: Maria Siriano)
2. Apabila anda takut kotak parut.
Sekiranya jari anda pernah menemui kemarahan kotak parut – atau bahkan jika ia tidak tetapi ia adalah ketakutan yang sah – anda boleh mengambil jalan pintas ini dan bukannya membiarkan malam taco menekankan anda. Satu beg barangan yang dicincang akan berfungsi dengan baik.
Berkaitan: Anda Perlu Mencuba Cara Memaklumkan Keaslian Keju Keju Anda
3. Bila-bila masa anda memasak sesuatu yang memerlukan banyak kerja.
Seperti banyak perkara dalam kehidupan, saya fikir memasak adalah kira-kira mencari keseimbangan. Jadi pada bila-bila masa saya membuat resipi yang memerlukan sejumlah usaha yang mencukupi, katakanlah dengan calzones dengan adonan buatan sendiri atau lasagna, saya memilih untuk menghilangkan keju yang dicincang daripada mengiris saya sendiri. Anda perlu memilih pertempuran anda!
4. Pizza Jumaat.
Kebanyakan hari Jumaat saya melibatkan pizza buatan sendiri untuk makan malam, dan sementara topping berubah dari minggu ke minggu, saya selalu menggunakan beg keju yang dicincang (sama ada mozzarella lembapan yang rendah atau campuran empat keju kegemaran saya dari Trader Joe). Datang akhir minggu, malam pizza sepatutnya semudah mungkin.
Bilakah anda menjangkau satu beg keju yang dicincang dan bukannya memarut sendiri?