(Kredit imej: Terapi Apartment)
Q: Saya mengambil beberapa cendawan Enoki yang sangat sedap di pasar petani, tetapi semua resipi yang saya dapati adalah untuk sup mi. Adakah sesiapa mempunyai resipi / idea yang menarik untuk enoki yang bukan berasaskan sup? Terima kasih!
Dihantar oleh Chrissy
Editor: Coklat Enoki selalu seolah-olah menjangkau saya di pasar Asia, dan saya sering mengambil pek tanpa mengetahui apa yang saya bercadang untuk lakukan dengan mereka. Menghidupkan cendawan lembut ini agak serba boleh. Selain daripada sup, mereka lazat menyemai dengan sedikit bawang putih dan percikan kicap. Saya akan membuat sedikit tambahan campuran itu dan memasukkannya ke dalam telur dadar.
Cendawan Enoki mempunyai rasa buah yang sangat lemah, yang paling mudah dinikmati apabila mereka dimakan mentah. Toskan sedikit ke salad seterusnya dan lihat jika anda boleh mengesannya.
Kitchn pembaca, mana-mana penggemar enoki di luar sana? Apa yang anda lakukan dengan cendawan ini di luar menambahnya kepada sup?