Q: Adakah terdapat cara cepat untuk memasak periuk besi dengan betul? Kebanyakan arahan mengatakan untuk memasak makanan berlemak di dalamnya untuk 10-15 kali pertama, tetapi saya tidak memasak makanan berlemak! Saya akan mula menggunakan periuk besi baru saya untuk memasak dan memanggang dan hal-hal yang enak, tetapi ia tetap melekat dan membakar daging. Saya melakukan sesuatu yang lain salah?
Dihantar oleh Tracy
Editor: Tracy, kita biasanya hanya menggosok kuali dengan minyak dan biarkan ia dalam ketuhar panas. Lihat arahan di sini:
• Bagaimana Untuk Mempersiapkan Baket Iron Besi
Tetapi kebanyakan besi tuang adalah pra-berpengalaman pada masa kini. Mungkin anda masih menyesuaikan diri dengan memasak dalam besi tuang? Anda perlu mengharapkan lebih sedikit melekat dan berkerut dalam sekeping besi tuang daripada dalam periuk nonstick. Pembaca, adakah anda mempunyai sebarang petua atau idea yang baik untuk Tracy dan periuk besi tuangnya yang baru?
Berkaitan: Cast Iron Cookware: Enameled atau Bare
(Imej: Lodge)