(Kredit imej: Terapi Apartment)
Q: Kacang ternak yang disimpan di dalam peti sejuk menjadi hitam. Ini berlaku dalam cuaca panas tropika yang lembab. Adakah ini bermakna walnut menjadi buruk? Bagaimana walnut boleh disimpan dalam cuaca tropika untuk mendapatkan hayat simpanan maksimum daripada mereka?
Dihantar oleh Asana
Editor: Jika walnut anda sudah menjadi hitam, mereka tidak baik. Beri mereka curang. Adakah mereka bau seperti cat nipis? Itulah tanda pasti sudah tiba masanya untuk melemparkannya. Kandungan lemak yang tinggi di walnut menjadikannya mudah terdedah kepada kerosakan, jadi menjaga mereka sangat sejuk adalah kunci untuk kesegaran yang tahan lama.
Jika anda akan menggunakan walnut dengan cepat, peti sejuk harus berfungsi, tetapi untuk simpanan jangka panjang, pertaruhan terbaik adalah membekukan mereka. Pastikan mereka berada dalam bekas yang kedap udara dan jauh dari makanan yang enak, seperti bawang atau kubis – mereka mengambil aroma yang kuat dengan cepat. Sekiranya anda membeli keseluruhan, kenari berkulit, simpannya seperti itu, hanya mencincang atau mengisar seperti yang diperlukan untuk mengekalkan kesegaran.