Alat kegemaran Sayur Sayuran untuk Reben dan Mie

Tidak banyak alat dapur berfungsi yang boleh saya dapatkan di belakang. Adakah kita benar-benar memerlukan corak jalapeño dan cuber alpukat? Saya akan mengakui saya suka penarik strawberi dan penghancur sitrus, tetapi secara amnya jenis produk ini menyeronokkan pada penggunaan pertama, kemudian akhirnya mengumpul habuk dan membuat kekacauan di dapur saya. Pisau saya atau tangan saya sendiri akhirnya melakukan semua kerja.

Terdapat satu alat yang kelihatan menarik di dalam kit saya yang saya benar-benar suka dan sangat mengesyorkan; nombor kecil yang berguna: pengupas julienne.

Pengupas julienne adalah alat pengupas sayuran yang mudah berbentuk Y dengan gigi serrated halus yang mencincang sayuran menjadi jalur yang tipis dan cantik dalam waktu singkat. Saya berulang kali untuk membuat reben elegan yang mempunyai kuasa untuk menghidupkan apa-apa hidangan dalam masa yang singkat. Ia mudah, mudah didekati, dan praktikal untuk pekerjaan kecil. (Untuk hasil pemotongan reben yang lebih besar, saya tahu spiralizers adalah semua kemarahan, tetapi saya bergantung pada pemproses makanan saya untuk itu.)

Tidak ada halangan mental untuk mengatasi dengan manual ini, alat pengangkat tangan. Anda tidak perlu menyeretnya, meletakkannya bersama-sama, atau mencuci cangkul dan celahnya. Hanya ambil peeler dan mula mengelupas. Pembersihan adalah pantas dan mudah, juga – semudah mencuci garpu. Sebaik sahaja anda mengalami hasil yang cantik dan mudah dari alat mudah ini, anda akan merebutnya sekali lagi untuk menghasilkan reben sayur atau mi mentah yang boleh anda gunakan untuk membuat hidangan atau hiasan satu.

Bagaimana Menggunakan Pancing Julienne Pegang Tangan

1. Sayur-sayuran kulit dengan kulit tebal atau sukar dengan pengupas standard. Untuk sayur-sayuran dengan kulit nipis seperti zucchini, mulakan dengan Langkah 2.
2. Tegaskan terus sayur-sayuran di atas papan pemotong anda atau di sudut (mana yang lebih selesa untuk anda). Tekan peeler terhadap sayuran dan keluarkan daging, luncurkan alat pengupas dari anda. Anda boleh membuat jalur yang panjang, nipis dengan mengekalkan alat penekan yang ditekan ke dalam sayuran, atau lebih pendek, memotong padanan dengan pukulan cepat dan pendek. Peel di tempat untuk beberapa pukulan. Hidupkan dan ulangi sehingga anda tidak lagi boleh mengupas dengan selesa.
3. Gunakan pisau tukang masak untuk memotong kepingan apa-apa baki yang anda tidak dapat selesa dengan pisau cukur.

Kegunaan Kegemaran Saya untuk Peeler Julienne

• Salad Zucchini mentah: Gunakan pengupas julienne pada zucchini untuk membuat salad zucchini mentah yang ringkas. (Saya selalu menggunakan julienne peeler saya untuk membuat salad cepat ini.) Berikan reben zucchini dengan lemon, minyak zaitun terbaik anda, campuran herba musim panas yang segar, badam yang dipanggang, dan bercukur Parmesan atau taburkan feta.
• Hiaskan Salad Hijau: Gunakan julienne peeler untuk menghancurkan sayur-sayuran menjadi jalur nipis dan pasangkannya dengan sayur-sayuran. Potongan ini akan menjadikan salad sederhana menjadi hidangan yang elegan dan profesional. Anda boleh menggunakan julienne peeler dengan sayur-sayuran yang anda inginkan. Untuk pasangan salad hijau, saya suka menggunakan wortel, timun (jalur yang lebih pendek), dan kohlrabi.
• Kacang-goreng dan Wraps: Gunting sayuran dengan penambah julienne dan tambahkan mereka ke dalam goreng, atau gunakannya sebagai pengisian untuk balut salad atau lol.
• Sayuran Mie: Sayur-sayuran kulit, seperti zucchini, terung, dan labu delicata, ke dalam mi yang boleh dipotong dengan pesto atau masak dalam sos.