(Kredit imej: Emma Christensen)
Ia telah bertambah banyak di New York City beberapa hari lalu, dan saya benar-benar ok dengannya. Kebanyakannya kerana alasan yang sempurna (bukan bahawa saya benar-benar memerlukannya) untuk menikmati bantuan es krim buatan sendiri setiap hari. Kerana sesungguhnya, ada beberapa perkara yang lebih baik daripada es krim pada hari musim panas yang panas.
Sama pentingnya dengan mengetahui cara membuat ais krim buatan sendiri, walaupun, adalah mengetahui cara menyimpannya dengan betul.
Sejak kami cinta ais krim di sini, dan kami yakin anda juga, kami telah berkongsi petua membuat ais krim kegemaran kami – seperti ini:
- Cara Membuat Ais Krim Homemade
- 6 Cara Mudah Membuat Es Krim Tanpa Mesin Ais Krim
- Bagaimana Membuat Ais Krim Vegan Bebas Dairy
Sekarang bahawa anda mempunyai ais krim buatan sendiri, terdapat tujuh petua untuk memastikan ia tetap lazat di dalam peti sejuk.
(Kredit imej: Sara Kate Gillingham)
1. Periksa suhu beku anda
Jika anda tidak menyemak suhu pembeku anda dalam masa yang singkat, kini adalah masa yang baik. Ais krim adalah yang terbaik apabila disimpan pada 0 darjah Fahrenheit atau di bawah.
2. Gunakan bekas penyimpanan kedap udara
Simpan ais krim di peti sejuk beku peti sejuk, peti sejuk. Saya biasanya menggunakan bekas plastik Tupperware. Mereka peti sejuk beku, kukuh dan mereka menyusun dengan baik, jadi pembeku saya tetap teratur.
3. Gunakan bekas yang cetek dan rata
Cermin, kontena rata membantu mengekalkan ais krim dengan konsisten. Saya terutama menyukai mereka kerana mereka membuat “landasan” yang hebat untuk meraup!
4. Tutup ais krim dengan bungkus plastik
Tekan sekeping bungkus plastik dengan kuat ke seluruh permukaan ais krim untuk mengelakkan kristal ais terbentuk.
5. Simpan ais krim di belakang beku
Apabila ais krim panas dan menyejuk terlalu banyak, ia boleh mengambil tekstur kasar yang tidak menyenangkan. Pastikan aiskrim disimpan di bahagian belakang peti sejuk di mana suhu adalah paling sejuk dan paling konsisten.
6. Elakkan menyimpan ais krim di pintu beku
Ia adalah tempat penyimpanan yang mudah untuk memastikan, tetapi menahan keinginan itu. Item yang disimpan di pintu penyejuk beku adalah tertakluk kepada turun naik suhu … aka trek pantas ke ais krim kasar.
7. Apabila ragu-ragu, makan secepat mungkin
Saya bergurau. Lebih kurang. Baiklah, tidak.
Bagaimana anda menyimpan ais krim buatan sendiri? Pernahkah anda menemui bekas yang sempurna?