Sekiranya rumah anda seperti saya berkembang, makan malam Easter tidak lengkap tanpa ham berkilat manis di tengah meja. Bukan sahaja hirisan tender daging yang dipukul dengan seluruh keluarga, tetapi ia juga sebenarnya hidangan yang cukup mudah untuk dimasak untuk orang ramai. Dari membeli-belah di kedai runcit untuk menambah sentuhan penamat sebelum menyentuh meja makan, berikut adalah perkara yang paling penting untuk mengetahui tentang memasak ham Easter anda.
(Kredit gambar: Rachel Joy Barehl)
1. Terdapat tiga jenis asas ham yang perlu diketahui.
Tidak semua hams dibuat sama, jadi penting untuk mengetahui dengan tepat apa yang anda beli sebelum anda memukul garis keluar. Secara umum, terdapat tiga jenis utama ham yang terdapat pada Paskah.
- Ham sembuh: Hams ini dalam warna mawar atau berwarna merah jambu dan sering dijual siap dimakan. Ada yang memerlukan memasak, jadi pastikan untuk memeriksa label. Hams yang perlu dimasak dilabelkan dengan arahan memasak.
- Sembuh dan semburan ham: Hams ini sama persis seperti yang disembuhkan, dengan langkah tambahan merokok ham.
- Ham segar: Seperti yang ditunjukkan namanya, ini adalah potongan ham yang belum dimasak yang mesti dimasak sebelum dimakan, dan mempunyai warna dan tekstur yang sama sebagai panggang daging babi yang belum dimasak segar. Pelbagai ini tidak seperti biasa pada waktu bercuti.
Ketahui lebih lanjut: Panduan Lengkap untuk Membeli Holiday Ham
2. Hamam sembuh tidak semestinya perlu dimasak.
Pastikan untuk memeriksa label ham anda. Sesetengah ubat yang disembuhkan (walaupun tidak semua), serta sembuh dan penyumbatan asap siap dimakan. Jadi, ia sangat bergantung kepada anda dan bergantung kepada rasa anda jika anda lebih suka memakannya sejuk atau dipanaskan.
3. Merancang kira-kira 1/3 paun ham setiap orang.
Jadi berapa banyak ham yang perlu anda beli? Jika ham akan menjadi bintang meja pada sambutan Paskah anda, merancang 1/3 hingga 1/2 paun setiap orang apabila membeli tulang dalam ham, atau 1/4 hingga 1/3 paun setiap orang ketika membeli seekor kuda tanpa tulang.
Ketahui lebih lanjut: Panduan Lengkap untuk Membeli Holiday Ham
(Kredit imej: Lauren Volo)
4. Khasiat potong hancur sudah dihiris.
Sekiranya anda menghargai keselesaan, ham boleh dipotong untuk anda. Ham ini sudah dalam kepingan nipis; anda hanya perlu memotong mereka dari tulang.
Dapatkan resipi: Gula Brown & Dijon Mustard Glazed Ham
5. Anda juga boleh memasak ham anda dalam periuk perlahan.
Jika ketuhar bukan pilihan, atau anda hanya mahu kaedah yang lebih mudah, anda juga boleh memasak ham percutian anda di periuk perlahan. Haba rendah, perlahan-lahan perlahan-lahan merangsang ham, menjadikannya paling lembut yang akan anda makan. Kaedah ini memerlukan lima hingga enam jam, dan berfungsi dengan baik dengan ham memotong spiral yang dimasak sepenuhnya dan tidak lebih besar daripada kira-kira 10 paun (untuk periuk perlahan enam pasu).
Bermula: Bagaimana Untuk Membuat Ham-Glazed Ham di dalam Slow Cooker
(Kredit imej: Kimberley Hasselbrink)
6. Selesai ham dengan sayu, tetapi tidak lama lagi.
Keistimewaan ham mendapat faedah dari rasa tambahan dari ubi kayu yang melapisi lacquered ke luar, tetapi pastikan untuk menunggu sehingga tepat sebelum akhir memasak untuk menangani langkah ini beraroma. Hams besar memerlukan beberapa jam untuk memanaskan semula, jadi untuk kesan yang paling tanpa mengeringkan, merawat ham ke salutan yang berlapis dalam 15 minit terakhir atau lebih memasak.
Baca lebih lanjut: 5 Kesalahan untuk Dihindari Semasa Membakar Seluruh Ham
Resipi Ham Membuat untuk Makan Malam Paskah
- Bagaimana Untuk Membakar Ham Hamil
- Bagaimana Untuk Membuat Ham-Glazed Ham di dalam Slow Cooker
- Gula Brown & Dijon Mustard Glazed Ham