(Kredit imej: Kelli Foster)
Pisang adalah salah satu daripada buah-buahan yang sentiasa berlarutan di dapur saya. Mereka adalah makanan ringan yang boleh dipercayai dan membuat tambahan yang bagus untuk semangkuk bijirin, yogurt, dan roti bakar kacang tanah. Tetapi tidak lama selepas mereka mula mendapat liputan dalam bintik-bintik coklat, kasih sayang saya untuk memakannya daripada tangan yang tidak dikenali. Bunyi biasa kepada anda?
Anda mungkin tidak menikmati mereka seperti itu, tetapi apa sahaja yang anda lakukan, jangan melepaskan pisang yang terlalu masak. Terdapat beberapa cara yang kreatif dan lazat untuk menggunakannya.
(Kredit imej: Emma Christensen)
1. Roti cepat dan mufin
Dalam buku saya, roti pisang dan muffin adalah raja ketika datang ke pisang terlalu banyak. Pisang memotong pisang di dalam peti sejuk sehingga anda siap untuk mendapatkan baking. Lebih gelap dan pisang yang lebih gelap, rasa lebih banyak akan dibawa ke roti anda.
- Cara Membuat Roti Pisang
- Muffin Pisang Nut
- Roti Pisang Tropika dengan Macadamia Nuts, Nanas & Kelapa
(Kredit imej: Faith Durand)
2. Smoothies dan milkshakes
Apabila pisang terlalu masak dan lembap untuk citarasa anda, tambahkannya kepada smoothie dan milkshake. Mereka penuh dengan rasa dan membawa komponen berkrim untuk minuman campuran kegemaran anda.
- Pisang-Tarikh Smoothie
- 5-Minute Vegan Breakfast Smoothie
- Pisang Beku, Kacang Kacang & Chocolate Milkshake Chocolate
(Kredit imej: Emma Christensen)
3. Pancake
Potong beberapa pisang ke dalam pancake buttermilk anda sambil memasak, atau mash sehingga pisang anda dan kacau ke dalam adunan. Mereka menyimpan pancake lembap dan menambah rasa manis, jadi anda mungkin tidak memerlukan sirap maple! Anda juga boleh menyimpan sarapan pagi dengan mudah dengan pisang pisang dua ramuan.
- Cara Membuat Pancake Pisang 2-Benua
- Cara Membuat Pancake Buttermilk yang paling ringan, Fluffiest
(Kredit imej: Dan Goldberg / Ten Speed Press)
4. Kuki
Meletakkan buah dalam kue anda menjadikannya sihat, bukan? Baiklah, mungkin tidak – tetapi ia menjadikannya lembut, lembut, dan tidak dapat dinafikan.
- Cookie Segar Pisang Mindy Segal
- Cookies Toffee Coklat Putih Pisang
(Kredit imej: Emma Christensen)
5. Oatmeal
Ambil pisang yang terlalu masak, masukkannya dengan garpu, dan kacau ke dalam mangkuk hangat anda. Teruskan dan tambah sedikit kayu manis dan beberapa cincang ternakan untuk menjadikannya lebih baik.
- Cara Membuat Creamy Make-Ahead Steel-Cut Oatmeal
- Slow Cooker Spiced Burger for Crowd
(Kredit imej: Leela Cyd)
6. Ais krim
Kupaskan pisang pisang sehingga anda mempunyai jumlah yang baik, kemudian campurkan mereka untuk membuat ais krim vegan yang terbaik! Potongan-potongan beku ini juga boleh diaduk menjadi asas es krim biasa juga.
- Cara Membuat Krim Es Krim dengan Satu Bahan!
- Ais Krim Kacang Kacang dengan Pisang Pisang
Mana-mana kegemaran yang tidak kita sebutkan? Apa cara anda menggunakan pisang terlalu masak?