(Kredit imej: Christine Han)
Frosting sering kali menjadi perkara pertama yang kita berikan kepada ketika menghias kek (ia benar-benar lazat, selepas semua), tetapi topping manis ini hanya mencalarkan permukaan ketika datang ke dekorasi. Terdapat begitu banyak cara yang berbeza dan mudah untuk meletakkan sentuhan penamat pada kek yang menghasilkan hasil yang mengagumkan, seperti glazes dan sos, buah, dan bunga yang boleh dimakan, untuk menamakan beberapa. Jadi, jika anda membeku atau tidak mahu sesuatu yang baru dicuba, berikut adalah enam cara yang cantik dan mudah untuk menghias kek – tidak diperlukan frosting.
(Kredit imej: The Life Jolie)
1. Whipped Cream
Kelihatan seperti pembekuan, tetapi tidak. Tumpukan krim yang disebat di atas (dan juga di tengah-tengah) kek anda memberikan penampilan yang agak serupa dengan pembekuan, tetapi dengan hanya dua bahan, ia datang bersama dengan lebih cepat dan lebih mudah. Beri sedikit lebih pizzazz dengan kacang cincang, buah, taburan, atau semangat jeruk.
Dapatkan resipi: Lemon Pistachio Cake dari The Life Jolie
(Kredit imej: Leela Cyd)
2. Glaze
Ketika datang ke kue Bundt, sayuran (atau bahkan sos karamel) adalah pilihan yang lebih baik kemudian frosting. Ia menambah bahawa kemanisan ekstra yang anda cari, tetapi ia cukup nipis untuk memamerkan rimba yang cantik itu. Kacang mudah datang bersama-sama dengan hanya gula dan susu tepung, dan juga membuat pilihan yang baik untuk makanan malaikat dan kek chiffon.
Dapatkan Resipi
- Lemon Poppyseed Bundt Cake
- Meyer Lemon-Olive Cake Chiffon
(Kredit imej: Buku harian saya dari Kami)
3. Gula Serbuk
Kadang-kadang penyelesaian paling mudah juga boleh menjadi yang paling cantik. Jika anda lebih suka sedikit lebih minimalis, berikan kek anda sebagai debu gula tepung sebelum menyampaikannya. Ini berfungsi dengan baik dengan coklat dan kek berwarna gelap, seperti baldu merah, serta mereka yang mempunyai rasa halus. Anda juga boleh mengambil langkah ini lebih lanjut dengan menggunakan stensil, atau bahkan beberapa jalur kertas kertas, untuk membuat topping gula serbuk yang lebih hiasan.
Dapatkan resipi: Gandum Minyak Zaitun Gandum Whole-Wheat dari My Diary of Us
(Image credit: The Swirling Spoon)
4. Coklat atau Sos Caramel
Percayalah – tiada siapa yang akan kehilangan monstro ketika ada selimut cokelat yang memukau atau sos karamel kaya di atas kek anda. Gunakan sos pencuci mulut untuk menghias kek lapisan, kek Bundt, dan kek pon.
Dapatkan resipi: Pisang + Kek Krim Keju Krim dengan Caramel Salted
(Kredit imej: I Am Baker)
5. Buah Segar
Siapa yang memerlukan es apabila anda mempunyai kek seperti ini? Satu longgokan campuran buah-buahan segar adalah salah satu cara kegemaran saya untuk segera menangkap ante dengan kek apa-apa. Ia adalah tambahan yang segar dan menakjubkan pada bila-bila masa, dan ia berfungsi dengan segala-galanya dari kek lapis hingga kue kek untuk memukul kek. Pergi untuk dos beraneka dosis dengan menambahkan satu lapisan jem di bawah buah.
Dapatkan resipi: Kue Coklat Kurus dari I Am Baker
(Kredit imej: Oh! Citrus manis)
6. Syrups + Bunga Edible
Tidak setetes frosting dan kek ini tidak boleh menjadi lebih cantik. Sebaliknya, laut bunga cantik yang boleh dimakan mencuri persembahan. Pertimbangkan untuk memasukkan lebih banyak rasa dengan membersihkan bahagian atas kek dengan sirap atau madu mudah sebelum menambah bunga. Langkah tambahan ini juga membantu mereka terus kekal.
Dapatkan resipi: Kek Citrus Flowery