(Kredit imej: Christine Han)
Mengapa kita tidak membuat salad di tengah meja parti kami? Ia seolah-olah seperti idea yang jelas sekali anda dapat memikirkannya – terutamanya pada musim bunga apabila musim ini menyuguhkan kita dengan sayur-sayuran yang lembut, bunga yang boleh dimakan, dan buah masak. Tetapi salad terlalu kerap sidekicks dan bukannya adegan-pencuri ketika datang ke makanan parti. Adakah kita bimbang mereka akan kelihatan rewel? Atau mungkin terlalu keterlaluan? Semua yang mudah diselesaikan dengan sedikit pemikiran dan keseimbangan yang betul rasa, tekstur, dan bahan-bahan, ditambah dengan strategi kecil untuk berkhidmat.
Jadi, bagaimanakah anda membuat dan menyajikan salad parti yang akan dikehendaki tetamu anda? Lima petua saya untuk membuat salad akan mempunyai rakan dan keluarga anda untuk meminta resipi – atau sekurang-kurangnya meminta anda membawa salad pada masa yang akan datang juga!
(Kredit imej: Lauren Volo)
1. Rancang untuk salad yang cantik.
Walaupun palet warna monoton boleh menjadi cantik, memelihara segalanya dalam mangkuk salad anda satu warna tidak berbuat banyak untuk menjual salad – walaupun anda mempunyai sayur-sayuran yang segar dan tastiest dari halaman belakang rumah anda. Oleh kerana kita makan dengan mata kita, penampilan adalah kunci pertama untuk membuat salad parti yang lebih baik. Pilih bahan-bahan yang bersemangat dan berwarna-warni, tetapi lakukan dengan berhati-hati: Pilih dua atau tiga warna selain hijau pada salad dan salad anda akan menangkap semua orang. Kini anda perlu menyampaikan janji itu dan pastikan ia lazat.
(Kredit imej: Lauren Volo)
2. Salad anda memerlukan semua perkara.
Salad pesta yang menakjubkan hanya tidak mempunyai palet warna yang menakjubkan – ia juga termasuk pelbagai tekstur dan rasa. Setiap salad memerlukan sesuatu yang berkrim, sesuatu yang renyah, sesuatu yang asin, dan sesuatu yang manis. Dapatkan lebih banyak warna dan tekstur visual dengan menggunakan lebih daripada satu jenis salad.
- Creamy: Keju lembut adalah tambahan yang jelas, tetapi alpukat dan buah zaitun juga menambah tambahan krim yang sangat baik.
- Crunchy: Sayur segar seperti lada, timun, dan lobak merah, tetapi juga crouton, kacang, dan biji semua jatuh dalam kategori renyah.
- Asin: Kacang, keju masin seperti feta dan Parmesan, dan buah zaitun atau capers masing-masing boleh memberikan pop masin ke salad parti anda.
- Manis: Buah dalam salad gurih adalah suka bermain dan tidak dijangka, tetapi manis juga boleh ditambah melalui kacang atau biji madu dan perhiasan yang lebih manis.
(Kredit imej: Christine Han)
3. Buat pakaian anda sendiri.
Para tetamu sentiasa teruja dengan berpakaian buatan sendiri. Mudah untuk memasak, pembungkus buatan sendiri juga memberi anda kawalan penuh ke atas bumbu dan perisa terakhir dalam salad anda. Jika ramuan salad anda seimbang (iaitu, campuran krim, renyah, asin, manis), maka pakaian anda harus mempunyai keasidan dan banyak minyak. Kedua-dua ini memastikan bahawa salad berselera sebaik sahaja ia terlihat.
Senarai induk berpakaian: 10 Pembungkusan Salad untuk Tahu Dengan Jantung
4. Susun untuk berkhidmat.
Salad yang rumit sekali menjadi halangan untuk menghiburkan kerana ia sangat visual. Daripada melemparkan salad sebelum tetamu tiba dan risiko salad yang basah, bersungguh-sungguh mengatur bahan-bahan di atas salad dan buang dengan berpakaian seperti tetamu tiba. Dan jangan lupa: Pergelangan itu hanya berlaku sebaik sahaja parti bermula.
(Kredit imej: Lauren Volo)
5. Keruntuhan di atas meja.
Buat salad anda sedikit pertunjukan dan pakaian dan lemparkannya tepat di atas meja. Ini mengesankan tetapi juga praktikal, kerana ini membuat salad tidak sedap sebelum disajikan dan memastikan setiap penyantap salad mendapat sedikit segalanya pada setiap plat.