(Kredit imej: Inspiral)
Spiralizing adalah cara yang menyeronokkan untuk mendapatkan mengisi anda (dan kemudian beberapa) hasil segar. Sayuran tertentu – seperti zucchini dan squash – mendapatkan semua kemuliaan, tetapi terdapat begitu banyak sayuran lain yang sesuai untuk spiralizing. Ada di antara mereka mungkin mengejutkan anda.
Garis Panduan Memilih Sayuran untuk Spiralize
Ketika datang ke spiralizing, sayur-sayuran tertentu bekerja lebih baik daripada yang lain. Sayuran terbaik untuk spiralizing mempunyai a keras untuk tekstur separuh tegar – segala-galanya dari skuasy musim sejuk yang sukar dan wortel untuk kentang dan timun.
Sayuran yang lembut – seperti terung, atau apa-apa dengan pusat teras atau berongga – tidak cukup berfungsi.
Cuba Spiralizing 5 Sayuran ini
Mie sayur-sayuran spiralized boleh memelihara tanah mereka sebagai pembuka selera, salad, sampingan, atau hidangan utama.
1. Kohlrabi
Kohlrabi mungkin kelihatan lucu, tetapi apabila dimakan mentah ia mempunyai rasa menyegarkan dengan gigitan ringan, peppery. Potong kulit dan mula menghidupkan sayur-sayuran ini dengan segera. Ia sesuai untuk salad musim panas.
- Resipi: Kohlrabi dan Carrot Slaw (dengan spiralized kohlrabi dan wortel)
2. Beet
Saya dengan senang hati akan makan bit setiap cara, walaupun saya terutama menyukai mereka sebagai mi. Gabungkan mi bit dengan kohlrabi atau mi wortel untuk membuat salad, atau biarkan mereka berdiri sendiri sebagai makan malam “pasta”.
- Resipi: Pita Pita dengan Crunchy Romaine, Beet Panggang, Ayam & Manchego Keju (dengan bit spiralized mentah)
- Resipi: Mie bit dengan Tomato, Feta dan Bacon di Inspiralized
(Kredit gambar: Semua Hari Saya Mimpi Mengenai Makanan)
3. Brokoli
Sebaik sahaja anda menggunakan floret untuk sesuatu yang lazat, seperti salad pasta, letakkan mereka yang akan berfungsi. Mari kita hadapi: Pada mereka sendiri, batang brokoli bukanlah perkara yang paling menarik untuk dimakan, tetapi apabila berubah menjadi mi yang keriting, itu adalah cerita yang sama sekali berbeza.
- Resipi: Pedas Brokoli Tahir Stir-Fry
- Resipi: Mentega Brokoli dengan Sesame Ginger Sesame dari All Day I Dream Mengenai Food
4. Lobak
Mie wortel spiralized boleh dimakan mentah atau dimasak. Cuba mereka dalam salad atau sebagai topping untuk sandwic dan taco.
→ Resipi: Carrot Tahini Salad
5. Kentang manis
Kentang manis sangat baik untuk spiralizing. Setelah kulit dikupas dan mi dibuat, pertimbangkan untuk memasukkannya ke dalam goreng, kari, atau taco.
→ Resipi: Sweet Potato, Ricotta & Arugula Flatbread
Apa sayur-sayuran kegemaran anda untuk menghidupkan?