(Kredit imej: Shulevskyy Volodymyr / Shutterstock)
Daripada melihat sekumpulan sayur-sayuran akar dengan puncak mereka melekat dan berfikir bahawa mereka canggung untuk membawa pulang dan bahawa puncak akan mengisi bin kompos, mengubah pemikiran anda! Lihatlah mereka sebagai item “Beli, mendapatkan satu percuma”: membeli sayur-sayuran akar dan anda juga mendapatkan sejumlah besar sayur-sayuran berkhasiat untuk harga yang sama.
Berikut adalah lima puncak sayuran yang benar-benar boleh dimakan dan lazat dengan hak mereka sendiri. Jangan lulus mereka!
(Kredit imej: Kelli Foster)
1. Top Carrot
Ini cerah berwarna hijau terang bukan sahaja membantu menjaga wortel segar, tetapi mereka benar-benar lezat. Puncak wortel adalah herba, sayur-sayuran yang mempunyai sedikit rasa lobak dan sangat baik untuk menjadi pesto atau sautéed sebagai hidangan sampingan.
Lebih banyak pada Top Carrot
- Ya, Anda Boleh Makan Top Carrot. Tidak, mereka tidak beracun
-
Bukan Hanya Arnab Makanan: 5 Cara yang Sedap untuk Makan Top Carrot
2. Turnip Greens
Seperti lobak sendiri, sayur-sayuran ini boleh menjadi kepahitan yang paling baik dengan memasak dengan bahan-bahan yang kuat, beraroma seperti bacon, bawang, stok, atau sedikit cuka.
Lebih banyak pada Turnip Greens
- Makan Baik: Tips untuk Memasak Hijau pahit
3. Radish Tops
Kelebihan radishes membungkus sepakan sensitif yang mengejutkan yang sedikit mengingatkan arugula kuat, peppery. Dan seperti arugula, anda boleh memakannya mentah dalam salad atau perlahan-lahan memakannya menjadi pasta atau hidangan masak lain.
Lebih banyak pada Radish Tops
- Cara Makan Lobak: Tips, Ide, dan Resipi
- Jangan Tolak Orang-orang Hijau Rumpai!
(Kredit imej: Gita Kulinitch Studio / Shutterstock)
4. Beet Greens
Beets adalah begitu banyak apabila anda membeli mereka bunched: anda mendapatkan bit manis dan sekumpulan besar sayur-sayuran semua dalam satu! Sayuran bit mempunyai tekstur dan rasa yang sangat mirip dengan chard Swiss, dan itulah cara terbaik untuk memikirkannya. Gunakannya dalam bentuk goreng, kocok sayur-sayuran, atau bahkan sangat tipis memotong mereka mentah untuk salad!
(Kredit imej: Faith Durand)
Resipi Beet Green
- Salad Beet Golden Warm dengan Greens and Almonds
- Beets yang dipanggang dan Sayur Hijau dengan Hazelnuts dan Keju Kambing
5. Topeng Saderi
Jika anda cukup bernasib baik untuk mencari akar saderi dengan bahagian atas masih dilampirkan, dapatkannya! Walaupun ia biasanya ditanam untuk akarnya, puncak akar seledri tidak akan diketepikan – batang dan daun lebih kuat dalam rasa maka seledri tetap tetapi masih lazat. Gunakan mereka di mana sahaja anda akan saderi, walaupun dalam sup dan saham!
Lebih banyak pada Radang Saderi
- Laporan Pasaran Peladang: Akar Saderi
Apakah beberapa bahagian sayuran kegemaran lain yang anda suka makan?