(Kredit imej: Joe Lingeman)
Selepas begitu banyak percubaan gagal, akhirnya saya berjaya merancang makan. Bahagian yang rumit belum melekat padanya (yang cukup baik), tetapi merancang untuk makan tengahari. Biasanya makan tengah hari adalah salad, tetapi ia harus menjadi salah satu yang saya benar-benar mahu makan (baca: satu saya tidak akan ditch untuk apa jua pejabat memutuskan untuk memesan).
Akhirnya saya belajar rahsia salad yang sebenarnya saya lekatkan adalah topping yang cukup hangat untuk membuat salad seperti makan, dan saya dapat membuat satu kumpulan besar sebelum waktu. Berikut adalah lima topping yang berbuat demikian.
(Kredit imej: Christine Han)
1. Kacang Merica
Kacang datang untuk menyelamatkan semua waktu yang tepat. Mereka hanya dicampur dengan sayur-sayuran, tapi ambil satu langkah lagi untuk melihat dan rasakan bagaimana mereka dapat benar-benar bersinar. Chickpeas, kacang putih, atau kacang mentega yang lebih besar adalah pilihan kegemaran saya untuk memasak di dapur. Mereka memasak segar, menambah tekstur yang bagus, dan memasak salad dengan cara yang betul.
Buat mereka ke hadapan: Walaupun biji-biji ini berada di puncak krispek selepas mereka dimasak, mereka tetap lazat untuk hari-hari akan datang. Dengan hanya 10 minit masa memasak, ini adalah topping yang hebat untuk memerah jika anda ditekan mengikut masa. Simpan kacang dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk selama empat hari.
Dapatkan resipi: Kacang Kacang Renyah dengan Kacang Hijau
(Kredit imej: Christine Han)
2. Telur, Hanya Bagaimana Anda Seperti ‘Em
Apabila ragu-ragu, letakkan telur di atasnya. Ini adalah kaedah saya untuk mengubah salad menjadi makanan. Sama ada anda lebih suka rebus, rebus, atau rebus, buatlah telur telur sekarang untuk memanjakan salad anda sepanjang minggu.
Buat mereka ke hadapan: Telur sangat membantu. Telur rebuss adalah terbaik apabila dibuat tidak lebih daripada dua hari terlebih dahulu dan disimpan dalam mandi air di dalam peti sejuk. Telur rebus, Di sisi lain (yang juga harus disimpan di dalam peti sejuk), boleh dibuat hingga seminggu lebih awal.
(Kredit imej: Christine Han)
3. Lambat Cooker Pork Carnitas
Carnitas periuk perlahan bukanlah sihir murni. Ya, daging yang lembut dan dicincang itu membuat taco bagus, tapi itu lebih dari satu kuda pucat. Sekarang ini saya menggunakan carnitas untuk menanggalkan salad saya untuk makan tengah hari yang memuaskan yang membawa saya melalui petang.
Buat mereka ke hadapan: Apa yang saya sukai tentang carnitas ialah berapa banyak daging yang dibuat sekaligus. Setelah masak, tentukan berapa banyak daging yang akan anda gunakan dalam masa tiga hingga lima hari akan datang, kemudian simpan itu dalam bekas yang tertutup di dalam peti sejuk. Simpan semua daging tambahan di dalam bekas kedap udara di dalam penyejuk beku.
Dapatkan resipi: Lambat Cooker Pork Carnitas
(Kredit imej: Christine Han)
4. Tauhu Renyah Panggang
Satu putaran melalui ketuhar panas adalah cara mudah untuk membuat topping tanpa daging ini lebih menarik. Bukan sahaja ia dibuat untuk salad yang lebih banyak, tetapi ia juga menambah tekstur yang renyah yang tidak dapat dikalahkan.
Buat masa depan: Tauhu berada tepat pada matanya selepas memasak, tetapi jangan biarkan hal itu menghalang anda daripada menyiapkan kumpulan besar di hadapan. Disimpan dalam bekas yang tertutup di dalam peti sejuk, tauhu panggang akan berlangsung sehingga seminggu.
Dapatkan resipi: Cara Membuat Tauhu Bakar
(Kredit imej: Christine Han)
5. Ayam Ayam Ayam
Ayam goreng adalah bintang bersinar rutin hidangan persediaan Ahad saya. Selain menjadi lebih cepat dan mudah dibuat, rasa ringan menjadikannya tambahan tambahan kepada jenis salad. Ia juga sangat mudah untuk menaikkan rasa ayam rebus dengan bantuan sekerap biasa, seperti halia, kulit jeruk, dan batang herba.
Buat masa depan: Sekiranya anda merancang untuk mencincang ayam, pastikan untuk melakukannya semasa daging masih panas – menjadikannya lebih mudah. Setelah ayam dimasak dan disejukkan, simpan dalam bekas yang tertutup di dalam peti sejuk selama tiga hingga lima hari, dan gunakannya seperti yang diperlukan.
Dapatkan resipi: Cara Memusnahkan Payudara Ayam