(Kredit imej: Kelli Foster)
Kita tahu dan suka cornmeal sebagai asas untuk roti jagung yang lembut, mentega, tetapi jangan biarkan itu menjadi satu-satunya cara anda menggunakannya. Ini adalah satu staple serba boleh serba boleh yang cukup banyak. Dari sarapan pagi hingga ke malam untuk pencuci mulut, berikut adalah lima cara untuk memasak dan membakar dengan tepung jagung.
(Kredit imej: Emma Christensen)
1. Pancake
Ingin naik permainan pancake anda hujung minggu depan? Pasti awak buat! Penambahan sentiasa hebat (maksud saya, siapa yang boleh menolak blueberry segar itu?), Tetapi sudah tiba masanya untuk pergi lebih besar. Tidak seperti counter buttermilk mereka, pancake cornmeal keluar sedikit nipis, dengan tepi yang indah sedikit tajam, sedikit tekstur, dan sedikit rasa manis manis.
- Dapatkan resepi: Sarapan Sihat: Pancake Cornmeal Mark Bittman
2. Gunakannya sebagai salutan makanan kegemaran anda
Sama ada anda sedang menggoreng atau membakar, ada banyak cintanya mengenai salutan jagung yang segar dan segar yang dibalut makanan anda. Gunakannya pada hampir semua jenis ikan, ayam, daging babi, dan juga sayur-sayuran!
Dapatkan resipi
- Cat Fried Selatan
- Panggang Tenderloin Panggang dengan Herbed Cornmeal Rub
3. Crackers
Crackers adalah salah satu makanan snek kegemaran saya, dan ia tidak pernah berhenti mengejutkan saya betapa mudahnya mereka buat di rumah. Menambahkan cornmeal adalah cara yang baik untuk membuat lebih banyak tekstur dan kerumitan.
- Dapatkan resipi: Cornmeal, Parmesan, dan Poppy Seed Crackers
4. Polenta
Dengan hanya 30 minit di dapur, cornmeal asas boleh diubah menjadi sesuatu yang benar-benar menakjubkan dan menghiburkan yang mempunyai tempat di atas meja dari sarapan pagi hingga makan malam. Polenta berkrim adalah kusyen yang sempurna untuk telur goreng dengan sayur-sayuran bersalut, sayuran panggang, atau daging yang tidak enak.
Dapatkan resipi
- Cara Membuat Stovetop Polenta Creamy
- Telur Fried & Greard Collard atas Polenta
- Polenta Bowl dengan Bayam Karibia, Ayam Sosis & Telur rebus
5. Bakar ke dalam gula-gula
Cornmeal adalah ruji pantry yang benar-benar serba boleh ketika membakar. Gunakannya dalam segala hal dari muffin dan scone ke biskut, cookies, dan kek.
Dapatkan resipi
- Kek Cornmeal dengan Campuran Berry Campuran
- Cookme Lime Cornmeal
Apakah resipi anda untuk menggunakan cornmeal?