(Kredit gambar: Jessica Goldman Foung)
Kejatuhan bermaksud latte rempah labu, labu hiasan, dan kegemaran saya, epal. Banyak epal yang datang dalam pelbagai warna dan rasa. Dan sama ada anda merampasnya dari kedai atau perjalanan tahunan ke kebun, beberapa bulan akan datang bermakna tongkat apel untuk dimainkan – dari makanan ringan hingga sup kepada pai yang lazat.
Jadi, inilah beberapa idea yang cepat, sihat dan manis, supaya anda menghidangkan epal.
(Kredit imej: Emily Han)
1. Sandwich Apple
Dengan tahun persekolahan, saya sentiasa mencari cara untuk mencampur sandwic tipikal anak saya, dan salah satu helah kegemaran saya adalah menggunakan kepingan epal bulat sebagai tempat roti. Anda boleh slather pada mentega kacang dan jeli atau pergi ke arah kalkun dan keju. Untuk sesuatu yang lebih dewasa dan meja makan siang yang sesuai, cuba brie dan jem ara, atau keping Parmesan dan prosciutto. Atau buat muka terbuka, dan gunakan seperti sepotong roti bakar.
(Kredit gambar: Jessica Goldman Foung)
2. Apple “donat”
Untuk sentuhan yang sihat pada hiasan klasik klasik ini, potong dan epal teras ke bentuk donat bulat, tebal. Kemudian gerimis mereka dengan coklat cair putih atau gelap, dan selesai dengan hujan tebal, biji buah delima, atau halia pudar dan zaitun limau.
3. Sup epal
Untuk makan tengah hari atau makan malam yang cepat dan berkhasiat, buat sup sayur-sayuran. Sama ada anda memilih menggunakan brokoli atau parsnips atau skuasy sebagai bintang, epal akan menambah rasa manis kepada hidangan siap. Oleh itu, teruskan dan masukkan epal yang dicincang ke dalam periuk dengan sayur-sayuran lain – kemudian kacau, musim, dan nikmatilah.
(Kredit imej: Emma Christensen)
4. Apel yang dipanggang
Jangan takut bermain-main dengan konsep epal yang dipanggang. Mula dengan menghilangkan pusat dan memotong bahagian epal yang sisa. Kemudian campurkan epal cincang dengan kayu manis dan rempah, atau oat dan kacang. Untuk sentuhan yang gurih, campurkan epal yang dicincang dengan ayam masak dan diced, thyme, brie, atau telur dan bacon Kanada. Bergantung pada penambah yang anda pilih, epal yang dipanggang bekerja dari pagi hingga malam.
5. Apple latkes
Kali berikutnya anda mengidamkan masakan latke goreng, menggantikan beberapa atau semua kentang dengan epal yang dicincang. Ikut resipi ini dari Smitten Kitchen untuk bermula. Kemudian, pergi manis atau gurih dengan rempah anda. Dan jangan takut bercampur dengan sayur-sayuran lain, seperti parsnips atau bit, untuk menambah warna dan rasa.