Sangat mudah untuk membuat makanan mesra bajet apabila anda mempunyai beg beras di tangan. Antara jenis beras (putih, coklat, melati, dan sebagainya) dan cara memasaknya (dalam periuk nasi, di atas dapur, atau di dalam ketuhar), anda mempunyai banyak pilihan untuk bermain-main dengan.
Ia juga sukar untuk bosan apabila terdapat banyak cara yang mesra bajet untuk menampung semangkuk nasi. Protein ringkas, sayur-sayuran, dan sos yang tidak biasa adalah semua yang anda perlukan untuk hidangan yang hebat, tetapi terdapat lebih banyak cara untuk mendapatkan kreatif. Berikut adalah 21 resipi yang dibintangi beras untuk teruja.
(Kredit imej: The Woks of Life)
1. Kusut kembang pedas pedas
Tiga ramuan utama dalam resipi ini ialah kembang kol, bawang, dan beras. Ia memerlukan beberapa bahan pantry seperti minyak wijen, wain beras, dan kicap, tetapi ia bernilai menyimpan stok untuk resipi goreng lain, kerana mereka akan bertahan lama.
(Kredit imej: Karen Biton-Cohen)
2. Bowl Beras Brown dengan Lentil, Bawang Caramelized & Telur Goreng
Saya fikir takrifan makanan bajet yang baik adalah resipi yang mempunyai bijirin yang hangat dan beberapa protein. Resipi ini sama persis dengan beras, lentil, dan telur. Harissa – atau mana-mana sos panas – adalah tambahan yang dialu-alukan.
(Kredit imej: Christine Han)
3. Bagaimana Membuat Congee
Ini adalah ruji sarapan setiap hari di China dan di banyak tempat di dunia. Konsepnya dalam bentuk asasnya mengambil nasi dan sup dan topping untuk membuat bubur sutera.
(Kredit imej: Izy Hossack)
4. “Rendah-Sewa” Tuna Poke Bowl
Menaik taraf tuna anda dengan memasangkannya dengan sedikit nasi, sos, biji wijen, dan alpukat. Alpukat pastinya tidak murah, tetapi seluruh ramuannya sangat mesra bajet.
(Kredit imej: Emma Christensen)
5. Burritos sayur-sayuran panggang percuma dengan Kacang Hitam dan Beras
Isi penyejuk beku pada musim sejuk ini dengan burritos buatan sendiri yang lazat. Versi ini menggabungkan beras, kacang hitam, dan sayur-sayuran.
(Kredit imej: Faith Durand)
6. Bakar Beras Ayam dan Liar
Resipi ini menggunakan beras liar, beras perang, dan sayur-sayuran sebagai asas. Seluruhnya diikat dengan paha ayam tulang sebelum dibekukan untuk kegunaan kemudian.
(Kredit imej: Maria Siriano)
7. Red Jambalaya Fried Nasi
Nasi goreng adalah cara terbaik untuk menggunakan nasi sisa. Resipi ini menaikkan idea itu dengan sentuhan lucu pada jambalaya.
(Kredit imej: Jenny Huang)
8. Bacon dan Kimchi Fried Rice Frittata
Saya agak terobsesi dengan idea frittata ini. Ia menggunakan staples dapur asas seperti nasi dan telur dan menaikkannya dengan bacon dan kimchi. Anda juga boleh membuat kimchi anda sendiri jika anda terpulang kepadanya.
(Kredit imej: Faith Durand)
9. Puding Beras Lemon Laurie Colwin
Perlukan pencuci mulut yang murah untuk memberi makanan kepada orang ramai? Resipi ini memerlukan beras, tenusu, dan lemon. Anda boleh bermain dengan sekumpulan, dengan menggunakan lemon Meyer atau lemon biasa, dan menggunakan separuh setengah daripada krim. Ia sememangnya terpulang kepada anda dan apa yang anda ada di sekeliling.
10. Bowl Beras Brown dengan Chard & Sauce Tomato Romesco
Ini adalah pilihan yang baik untuk makan tengahari yang murah. Nasi coklat berasaskan atas dengan apa sahaja sayur-sayuran yang ada di tangan – kami menggunakan chard Swiss di sini – dan kemudian sos rombak buatan sendiri.
(Kredit gambar: Coco Morante)
11. Umpan Beras Ayam dengan Sos Madu-Mustard
Hidangan yang terdiri daripada ayam, beras, dan sayur-sayuran bukan sesuatu yang baru, tetapi penambahan saus madu mustard ini benar-benar membawa seluruh hidangan untuk hidup. Apabila ragu-ragu, buat sos khas untuk makanan murah.
(Kredit imej: The Woks of Life)
12. Chicken and Snap Pea Stir-Fry
Resipi ini menggabungkan satu protein, satu jenis beras, dan satu sayur. Tetapi jangan tertipu! Terdapat banyak tambahan kecil yang membuat resipi ini istimewa.
(Kredit imej: Maria Siriano)
13. Satu-Pan BBQ Chicken Burrito Bowls
Langkau garis di Chipotle dan buat mangkuk burrito anda sendiri. Saya suka bahawa ini termasuk ayam BBQ. Sekali lagi, alpukat adalah lebih daripada bahan mewah, dan ia tidak perlu sebagai topping.
(Kredit imej: Karla Conrad)
14. Potato Risotto
Resipi ini bertujuan untuk dibuat dalam periuk tekanan. Ia adalah hidangan yang mudah dan hangat yang akan menghangatkan anda pada musim sejuk.
(Kredit imej: Maria Siriano)
15. Tauhu Bawang Putih dan Telur Bawang Putih
Saya telah membuat resipi ini sekali seminggu untuk beberapa bulan kebelakangan ini. Selepas anda goreng tauhu, semua perkara datang bersama-sama dengan cepat jika anda mempunyai kuali.
(Kredit imej: Lauren Volo)
16. Curry Kari
Bahan yang paling mahal dalam resipi ini ialah semangka (segala-galanya adalah asas pantri). Ini mungkin kedengaran sedikit pelik sebagai resipi, tetapi percayalah – ia lazat. Ia adalah yang terbaik panas dari dapur.
(Kredit imej: Faith Durand)
17. Bagaimana Untuk Menyedut Ayam dan Kacang-Kacangan
Mentega dalam hidangan ini benar-benar membuat resipi ini untuk saya. Penambahan tekstur hanya begitu baik dan sedikit mengejutkan jika anda baru membuat makanan di dalam kuali.
(Kredit imej: Kelli Foster)
18. Puding Beras dalam Mug
Perlukan pencuci mulut yang murah untuk satu? Tarik beg beras dan cawan! Resipi ini cukup asas, jadi berasa bebas untuk bermain-main dengannya sehingga anda dapat mencari apa yang anda suka.
(Kredit imej: The Woks of Life)
19. Basil dan Basil Sapi Mudah
Basil dan daging lembu adalah perlawanan yang sempurna. Sekiranya anda masih belum mengalami hubungan ini, kini adalah masa untuk melakukannya dengan bantuan resipi ini.
(Kredit imej: Emma Christensen)
20. Beras Tex-Mex Cheesy
Bahan yang paling penting dalam resipi ini mungkin keju (duh), tetapi terdapat banyak bahan-bahan murah yang dapat meningkatkan keju untuk membuat ini. Letakkan kuali besi besi anda untuk berfungsi!
(Kredit imej: Alice Choi)
21. Nasi Kari Korea
Kari hangat ini akan membuatkan anda hangat pada bulan-bulan yang lebih sejuk. Ia dipenuhi dengan daging lembu, sayuran, dan kimchi.