(Kredit imej: Christine Han)
Terdapat salad hijau di meja makan saya hampir setiap malam. Ia adalah cara yang mudah dan tidak menyakitkan untuk pengambilan sayur-sayuran saya setiap hari, dan saya jujur tidak pernah bosan dengannya. Tetapi ada sebab mengapa ia tidak membosankan: pakaian.
Anda lihat, kemungkinan berpakaian salad hampir tidak berkesudahan. Di sini sahaja kami memberi anda 12 idea, semuanya dibina dari stok pantri. Pembungkus benar-benar berasaskan pantri – bukan hanya kabinet, tetapi juga pantry peti sejuk dan peti sejuk juga. Apa yang anda perlukan adalah beberapa bahan – asas dan beberapa bumbu – untuk mencambuk pakaian yang akan menggoncang salad anda.
Mulakan dengan Base yang Datang lurus dari Pantry anda
Semua pakaian yang baik bermula dengan pangkalan. Kegemaran kami adalah yogurt, tahini, keju lembut, atau asas minyak dan cuka. Yogurt menambah tang bagus dan membuat pakaian yang licin. Tahini kaya dan berkulit, menyediakan mulut mewah. Keju lembut, seperti kambing atau feta, menggabungkan ke dalam berpakaian super krim. Dan minyak dan cuka membuat untuk vinaigrette yang mudah dan memuaskan yang selalu menjadi penenang orang ramai.
Sebaik sahaja anda memilih asas, biarkan selera anda menentukan di mana anda pergi. Merasa seperti sesuatu yang berkrim dan pedas? Pukul sedikit Sriracha ke dalam yogurt itu. Craving a dressing yang lebih kaya vinaigrette semasa menjadi citrusy dan tart? Jangkau untuk limau, sebelas raspberi, dan minyak zaitun itu.
(Kredit imej: Christine Han)
Tahini sebagai Base Anda
Tahini membuat pakaian yang kaya dan memuaskan. Rasa benih wijen yang kuat memegang dengan baik pada sayur-sayuran seperti kale, dan salad yang melangkau sayur-sayuran sama seperti nombor lobak merah.
1. Tahini + Bawang putih panggang + Minuman Paprika + Air
Manis, pasir bawang putih panggang wangi yang indah dengan nutty tahini, sambil meminum paprika meminjamkan intrik dan keseimbangan. Mulakan dengan kira-kira 2 sudu besar tahini, 6 cengkeh bawang putih panggang, sekeping paprika salai, dan percikan air yang murah hati. Campurkan sehingga licin. Musim rasanya dengan garam halal dan lebih tahini atau paprika mengikut keinginan anda.
2. Tahini + Jus Orange + Madu + Air
Pukul bersama 2 sudu besar tahini dengan percikan jus oren, satu sudu teh madu, dan percikan air sehingga halus. Musim dengan garam halal dan lebih tahini atau madu secukup rasa.
3. Tahini + Apple Cider Cuka + Minyak Wijen + Air
Pukul bersama 2 sudu besar tahini, 2 sudu teh epal sider cuka, 2 sudu teh minyak bijan, dan percikan air sehingga halus. Musim rasa dengan garam halal dan lebih tahini atau cuka mengikut keinginan anda.
(Kredit imej: Christine Han)
Keju Lembut sebagai Asas Anda
Pasti, anda boleh meremukkan keju ke atas salad anda, tetapi mengapa tidak menggabungkannya ke dalam pakaian anda? Dengan cara itu setiap gigitan mendapat sedikit keju, keju berkrim. Menggunakan keju sebagai asas membuat pakaian yang lebih tebal, yang sesuai untuk sayur-sayuran hangat atau salad bijirin, serta salian.
4. Keju Kambing + Alpukat + Serai Lada Merah + Air
Alpukat meminjamkan warna hijau pucat yang cantik dan menjadikannya hanya cukup pedas walaupun berpakaian. Campurkan 2 ounces keju kambing, setengah a alpukat, sekeping serpihan lada merah, dan percikan air besar. Musim rasanya dengan salad halal dan nipis dengan lebih banyak air jika diperlukan.
5. Queso Fresco + Cumin + Fresh Cilantro + Water
Pernikahan ini mengambil perjalanan cepat ke Mexico. Queso fresco lembut menyediakan latar belakang yang sempurna untuk cumin dan cilantro pedas. Campuran 2 auns queso fresco, sekeping besar jintan tanah, sebilangan kecil daun cilantro, dan percikan air yang besar sehingga halus. Musim dengan garam halal secukup rasa.
6. Feta + Fresh Oregano + Honey + Water
Feta berkrim, mentega bercampur dengan oregano wangi dan madu manis. Keluarkan keju yang hancur dan cuba ini pada salad Greek anda yang seterusnya, atau hanya gerimisnya di atas tomato masak masak. Campuran 2 auns feta dengan kira-kira 1/2 sudu teh daun oregano, satu sudu teh madu, dan percikan air besar. Musim untuk rasa dengan garam halal dan lebih banyak madu mengikut keinginan anda.
(Kredit imej: Christine Han)
Yogurt Whole-Milk Plain sebagai Pangkalan Anda
Jangkau untuk taburan susu yogurt biasa jika anda sedang mencari pakaian yang halus, licin yang sama hebatnya seperti mencelupkan minyak. Yogurt biasa adalah terbaik di sini, kerana ia cukup nipis untuk meniup dan dituangkan, tetapi jika semua yang anda miliki adalah sesuatu yang lebih tebal, seperti bahasa Yunani, nipis dengan sedikit air.
7. Yogurt + Pesto
Pesto adalah rumah kebesaran. Sama ada ia dibeli di kedai atau buatan sendiri, ia menambahkan kedalaman dan dimensi kepada yogurt tanpa mencuba. Pukul bersama 1/4 cawan yogurt dengan 2 sudu besar pesto. Musim dengan garam halal dan tambah lebih banyak yogurt atau pesto secukup rasa.
8. Yogurt + Dijon Mustard + Sriracha
Dijon membawa tang tambahan, manakala Sriracha meminjamkan rempah dan manis yang anda cari. Campurkan 1/4 cawan yogurt dengan 1 sudu besar Dijon mustard dan muncrat besar Sriracha. Musim dengan garam halal dan lebih banyak yogurt, mustard, atau Sriracha secukup rasa.
9. Yogurt + Serbuk Kari + Jus Lemon
Yogurt berkrim selalu menjadi perlawanan yang baik untuk serbuk kari, memandangkan rasa yang kuat. Jus lemon masuk ke dalam asid dan memastikan semuanya seimbang. Campurkan bersama kira-kira 1/4 cawan yogurt, sekeping besar serbuk kari, dan memerah besar jus lemon. Musim rasanya dengan garam halal dan lebih banyak serbuk kari atau jus lemon mengikut keinginan anda.
(Kredit imej: Christine Han)
Minyak & cuka sebagai asas anda
Anda tidak boleh pergi salah dengan vinaigrette klasik. Pukul asid dengan minyak, dan itu adalah pakaian yang tulen dan ringkas untuk salad mana-mana – tetapi campurkan komponen minyak dan cuka dan tambahkan sesuatu yang tambahan untuk keseronokan dan perkara yang lebih menarik.
10. Ikan Masak Mashed + Cuka Wain Merah + Bawang Putih
Fikirkan ini sebagai versi permaidani Caesar yang lebih ringan dan bebas. Ikan ular dan bawang putih memberikan tendangan umami, sementara cuka wain merah tart menyeimbangkannya. Pukul bersama kira-kira 2 ikan teri mashed, percikan besar cuka wain merah dan 2 cengkih bawang putih cincang. Musim untuk rasa dengan garam halal dan lebih banyak cuka, jika diperlukan.
11. Minyak Zaitun + Jus Jeruk + Raspberi Segar Dihancurkan
Mudah-cepat mengambil serbuk raspberi, pakaian buah-buahan ini manis, serbuk, dan orang ramai yang menyenangkan. Gabungkan percikan besar masing-masing minyak zaitun dan jus limau dengan segelintir kecil menghancurkan raspberi segar. Musim rasa dengan garam halal.
12. Butter Butter + Sherry Vinegar + Shallot
Gaun ini adalah jawapan kepada salad bayam hangat yang luar biasa. Tetapi walaupun pada suhu bilik, vinaigrette ini adalah misteri dan memuaskan. Campurkan bersama-sama kira-kira 2 sudu besar mentega coklat cair dengan percikan besar ceri sherry dan satu sudu bawang merah cincang. Musim untuk rasa dengan garam halal dan lebih banyak cuka mengikut keinginan anda.