(Kredit imej: Joe Lingeman)
Buka Roundup
Telur pasti wira-wira meja makan pagi, memandangkan keabsahan mereka yang tidak berkesudahan. Semuanya datang kepada bagaimana anda memasak mereka. Sama ada anda baru untuk memasak telur atau anda mempunyai beberapa amalan di bawah tali pinggang anda dan anda sudah bersedia untuk sesuatu yang lebih maju, terdapat kaedah untuk memasak telur yang tepat untuk anda.
Inilah 12 teknik yang perlu anda ketahui untuk membantu menghidupkan telur menjadi sarapan (atau, mari kita menjadi nyata, makan apa saja).
(Kredit imej: Leela Cyd)
1. Telur keras-rebus
Telur rebus adalah MVP sarapan pagi yang dimasak dengan protein, ambil-dan-pergi. Ini persediaan mudah yang membolehkan anda memasak satu kumpulan besar pada hari Ahad dan memakannya sepanjang minggu. Dan jika sarapan mudah alih adalah apa yang anda akan lakukan, ini datang dengan kes membawa sendiri.
Ketahui kaedah dapur klasik: Cara Hard-Rebus Telur
(Kredit imej: Kelli Foster)
2. Telur lembut-rebus
Telur rebus mempunyai telur, putih seperti kastard dan kuning yang panas. Itulah jenis telur yang boleh dibungkus lurus dari cangkangnya, dan pasang dengan baik dengan askar roti panggang. Membuat telur rebus mungkin berasa sedikit lebih rumit daripada telur rebus, tetapi boleh dicapai sebaik sahaja anda menyedari ia hanya datang ke masa.
Belajar bagaimana: Cara Membuat telur yang lembut
(Kredit imej: Kelli Foster)
3. Telur Tekanan-Masak
Untuk telur keras dan mudah dimasak yang paling cepat dan mudah yang pernah anda buat, dapatkan periuk tekanan elektrik anda (atau Pot Segera) dan bakul pengukus. Ini cara lain untuk memasak satu set telur besar sekaligus.
Ketahui lebih lanjut: Cara Memasak Telur dalam Periuk Tekanan Elektrik
(Kredit imej: Kelli Foster)
4. Telur Scrambled
Telur ayam adalah salah satu persiapan telur yang paling asas, dan mungkin salah satu perkara pertama yang banyak kita belajar untuk memasak. Gunakan kuali tidak panas dan panas yang rendah untuk memasak telur lembut dan krim setiap kali.
Ketahui lebih lanjut: Cara Membuat Telur Berwarna Lembut, Telur
(Kredit imej: Kelli Foster)
5. Telur Telur dalam Microwave
Apabila anda tidak mempunyai akses ke dapur atau anda sudah bersedia untuk menyelam ke dalam piring telur sekarang, beralih ke gelombang mikro. Walaupun anda tidak akan mendapat telur-telur berasaskan krim yang sama, anda akan menggunakan dapur, kaedah ini memasak sarapan pagi yang ringan dan lembut yang sangat memuaskan dan bersedia dimakan dalam masa 90 saat. Ia hebat untuk sandwic telur yang sangat cepat.
Ketahui lebih lanjut: Telur Scrambled 90-Kedua
(Kredit imej: Kelli Foster)
6. Mug Omelet dalam Microwave
Walaupun ia mungkin tidak mempunyai keanggunan rakan sejawatnya, omelet cawan adalah alat yang berguna dalam kotak peralatan sarapan anda. Pukul bersama beberapa telur, percikan susu, dan sudu topping kegemaran anda dalam cangkir tinggi (atau cawan kertas) dan anda akan bersemuka dengan telur dadar berbulu dalam minit semata-mata.
Ketahui lebih lanjut: Omelet Barat dalam Mug
(Kredit imej: Leela Cyd)
7. Telur goreng
Telur goreng adalah perkara yang indah. Firma putih telur dan bulu-bulu berair, muncul sebagai sarapan pagi di bawah lima minit. Telur goreng paling baik dimasak dalam kuali besi yang berpanjangan dengan baik (atau periuk nonstick yang lain) di atas lapisan mentega cair di atas api sederhana, lembut.
Ketahui lebih lanjut: Cara Memasak Telur
(Kredit imej: Leela Cyd)
8. Telur rebus
Telur rebus – dengan lembut, putih seperti sutera dan bulu yang rimbun, berair – mempunyai cara yang hebat untuk membuat sarapan pagi merasa mewah. Ia mungkin mengambil sedikit usaha untuk menguasai persediaan asas ini, tetapi jangan berkeringat jika anda mempunyai beberapa putih yang beracun yang terapung di kuali. Langkah pertama untuk berjaya bermula dengan telur segar.
Ketahui lebih lanjut: Cara Mudah Menipu Telur
(Kredit imej: Faith Durand)
9. Telur rebus dalam Microwave
Microwave adalah tiket anda untuk membuat telur rebus untuk sarapan pagi apabila memasak dapur bukanlah pilihan (saya melihat anda, dapur pejabat). Sebagai tambahan kepada telur, semua yang anda perlukan adalah cawan dan air untuk bermula.
Ketahui lebih lanjut: Cara Memukul Telur dalam Microwave
(Kredit imej: Emma Christensen)
10. Telur Bakar
Telur en cocotte adalah nama yang mewah untuk telur dibakar telur. Penyediaan yang agak sederhana ini bermula dengan telur retak menjadi ramekin butir (satu telur per ramekin), dihiasi dengan garam dan lada dan mungkin satu sudu krim atau herba, dan dibakar di dalam air mandi untuk konsisten seperti custard.
Ketahui lebih lanjut: Cara Bakar Telur dalam Ketuhar (Telur en Cocotte)
(Kredit imej: Leela Cyd)
11. Omelet
Ini adalah hidangan telur yang menaikkan ante pada telur hancur. Dimasak dalam kuali yang kecil, hanya dalam beberapa minit, omelet yang baik harus dimasak dengan lembut dan emas di luar, dengan lembut di dalamnya. Ia boleh dihidangkan semata-mata, atau membungkus tampalan seperti daging, sayuran, atau keju.
Ketahui lebih lanjut: Cara Membuat Omelet Perancis
(Kredit imej: Joe Lingeman)
12. Frittata
Dimasak kedua-dua di atas dapur dan di dalam ketuhar, frittatas seperti pancake telur yang tebal dan gebu, menunggu untuk dimuatkan dengan apa-apa sayuran, daging, atau keju tambahan yang anda duduki. Anda boleh menikmati ketuhar ini panas, dingin, atau bahkan pada suhu bilik.
Dapatkan resipi: Frittata Keju dan Sayuran yang paling Mudah