(Kredit imej: Guy Ambrosino)
Buka Roundup
Mantra saya untuk pasta selalu menjadi makanan yang sihat, seimbang jika anda melakukannya dengan cara itu. Saya benci bahawa karbohidrat mendapat rap seperti itu kerana, jika anda memuatkannya dengan sayur-sayuran dan makan saiz bahagian yang sesuai untuk anda, ini hidangan yang boleh anda rasa baik. Resipi 10 ini, yang lebih banyak sayuran daripada mi, membuktikannya. Mereka penuh warna dan rasa, anda akan mahu menggali ke dalamnya.
1. Pasta Pasaran Peladang
Resipi ini benar-benar lebih daripada satu template: Sauté semua sayuran segar yang anda miliki dan rebus bentuk pasta kegemaran anda, buat sos wain putih cepat, buang semuanya bersama-sama, dan menggali.
(Kredit imej: Joe Lingeman)
2. Pasta Cauliflower Pan-Roasted dengan Sos Tomat Smoky
Hidangan ini adalah lebih lanjut mengenai kembang kol yang lembut dan berasap daripada mi, yang itulah sebabnya kita menyukainya. Anda boleh melangkau prosciutto rangup jika anda ingin menyimpan daging tanpa lemak ini, tetapi ia menambah baik, masalah asin sehingga anda ingin menyemburkan beberapa asiago atau Parm untuk kesan yang sama.
(Kredit imej: Maria Siriano)
3. Pasta Brokoli Lemony
Ini pasta sederhana bukan sahaja dimuatkan dengan brokoli, tetapi ia juga selesai dengan secawan kacang polong yang diaduk pada akhirnya untuk menambah sedikit warna dan tenaga sayuran.
(Kredit imej: Ghazalle Badiozamani)
4. Pasta Kubis & Sosis Satu Pot
Kubis dahulunya menjadi underdog dari dunia sayuran, tetapi seolah-olah kita akhirnya menangkap kebesarannya. Di sini, reben bubur kubis menyelinap masuk ke dalam kekacauan telur telur untuk menambah pukal, tekstur dan rasa bersahaja.
(Kredit imej: Joe Lingeman)
5. Orzo dengan Sayur-sayuran Kejatuhan Caramelized & Halia
Kale, kentang manis, cendawan, dan bawang bergabung dengan pasta yang berwarna-warni, halia ini. Ia bernilai memasak sedikit tambahan, sebagai sisa membuat makan tengah hari yang hebat.
(Kredit gambar: Andrea Monzo)
6. Cendawan Spaghetti Cendawan dan Bawang Putih
Sebanyak paun cendawan masuk ke dalam makan malam spageti yang mudah ini, yang bukan hanya menambah pemakanan tetapi juga memberikan rasa umami yang serius.
(Kredit imej: Maria Siriano)
7. Broccolini, Chicken Soseage, dan Orzo Skillet
Memandangkan orzo begitu cepat memasak, ia membuat pesaing yang hebat untuk makan malam yang mudah dan lazat. Jika anda tidak boleh mendapatkan tangan anda di Broccolini, jumlah brokoli bunga yang sama dengan mudah boleh diganti.
(Kredit imej: Eric Wolfinger)
8. Rigatoni dengan Skuasy Musim Sejuk dan Kale
Kedua-dua skuasy musim sejuk dan kale boleh mempunyai kecenderungan untuk berasa agak berat jika mereka tidak berpengalaman dengan betul. Di sini, percikan anggur putih besar menyelesaikan masalah itu dengan menambahkan keasidan dan kecerahan.
(Kredit imej: Diana Yen)
9. Pasta dengan Pancutan Brussels dicukur dan Pancetta
Tumbuh Brussels dicukur dan pancetta masin membentuk sebahagian besar hidangan spageti ini dan bukan sebaliknya. Jangan lupa untuk menyelesaikan setiap mangkuk dengan percikan kacang pinus panggang untuk sedikit kekarutan.
(Kredit imej: Kimberley Hasselbrink)
10. Creamy Zucchini Fettuccine
Versi lightened-up ini memotong kembali pada mentega dan krim dan menambah banyak zucchini diced ke campuran untuk meminjamkan warna dan pemakanan ke periuk.