Klausimas: Radau “Molly at Orangette” receptą už aviečių / mėlynių smėlio pyragą. Ji prašo įdėti pyragą į šalto orkaitę ir tada pasukti iki 300 ° F.
Aš niekada nesielgiau su bet kokiais ankstesniais pyragais, kuriuos padariau. Ar bandėte kažką panašaus? Ar šis metodas gerai veikia?
Išsiųstas Mradula
Redaktorius: Visų pirma, čia yra receptas, kuriuo remiasi Mradula:
• Arangette Aviečių-Mėlynių Pound Tortas
Mūsų nykščio taisyklė – Molly receptai visada gerai išsiaiškinti; ji, atrodo, turi nepriekaištingą instinktą dalykams, kurie skonis geri. Bet mes niekada nesinaudojome šiuo tiksliu metodu. Skaitytojai, visi turi patirties, pradėdami pyragą šaltu oru?
Kitas klausimas?
Susijęs: Kepama su sveikais grūdais: Muscovado cukraus pyragas
(Nuotrauka: Molly Orangette)