(Vaizdo kreditas: Leela Cyd)
Mano fantazijos maisto pasaulyje turėčiau asmeninio žaliavinio vegano virėjo, kuris visą laiką maitina mane magišku, sveiku maistu. Tiesą sakant, aš valgau kaip normalus, skubotas, darbingas žmogus, visada pasiruošęs greitai ir sveikiems receptams.
Ar gali būti, kad mano svajonė ir pabudimo pasaulis čia sutampa su šitos didingos, avokados konditerijos? Iš tikrųjų.
(Vaizdo kreditas: Leela Cyd)
Tai gana neįtikėtinas, kad tokie paprasti, kuklūs ingredientai gali būti plakti į žaliavą, šokolado siautulį – toks dekadizmas skonis kaip kažkas sukirpta iš Willy Wonka gamyklos. Rimtai, šis putas yra aksominis, prabangus, riešutinis ir turtingas – iš esmės daugiau erdvinio šokolado ganaša, bet keistai su daugiau šokolado skonio! Kaip tai įmanoma, aš nesu įsitikinęs. Tai yra stebuklingas dalykas, apie kurį kalbu, žmonės. Prieš keletą metų sunaikinęs šį desertą, žaliaviniai veganai jau keletą metų šlykdavo apie tai, bet tik tada, kai bandžiau avokado skonį kaimynystės restorane, man atrodė iš tikrųjų išbandyti šį malonumą. Dabar aš prakeiksiu save visoms šalims ir šventėms, kai galėjau būti gal, kad paguostų šį beprotišką, skanų žaliavų veganą, pagalvokite apie apdovanojimus! Vienintelis pasirinkimas, kurį turiu padaryti, yra kompensuoti prarastą laiką, dar labiau padidinant avokado mousse.
(Vaizdo kreditas: Leela Cyd)
Paraiška tokiam putojimui yra begalinis. Vieni, garnyras su migdolais ir mėlynės, tai buvo dangus. Paskui skardine a-la Nutella, taip, prašau! Išpilstytas į pyrago pyragas partiją (žaliavinį arba keptą), dabar jūs kalbate. Ji turi ganache tekstūrą ir super burną, todėl ji yra labai universalus. Tai nuostabu!
(Vaizdo kreditas: Leela Cyd)
Saldus, paprastas ir žaliavinis receptas: Avokados kakavos masė
Aptarnauja nuo 4 iki 6
- 4
vidutiniai, prinokę avokadai
- 1/3 puodelis
žaliavinis kokoso nektaras
- 1/2 puodelis
žaliaviniai kakavos milteliai
- 1 arbatinis šaukštelis
Vanilės ekstraktas
-
Žiupsnelis druskos
-
Švieži vaisiai ir riešutai, skirti garnyrui
Maišytuvo ar maisto perdirbėjo dubenyje sumaišykite avokadą iki tolygiai. Pridėkite visus kitus ingredientus, sumaišykite, kol mišinys bus vienodas. Atšaldykite šaldytuvą maždaug 2 valandas arba pusę valandos šaldytuve. Garnyrui su šviežiais vaisiais arba susmulkintomis riešutėmis.
Recepto pastabos
Jei norite išbandyti šį receptą, bet neturite žaliavos kokoso saldiklio ar kakavos miltelių rankoje, agavos, medaus ir nesaldinto kakavos miltelių yra smulkių skonio pakaitalų. Mousse nebebus griežtai žalios, bet vis tiek bus skanus! Ir ji išlaiko patiekalo dvasią.
Susijęs: Andriejaus avokado skrudinta skanėlis nuo saulės padažo