Idėja už verrinę yra gana paprasta: sluoksniai stiklinėje. Vis dėlto vykdymas gali būti gražiai išsamiai išvystytas, kaip ir Priester Hermé, pateiktoje jo konditerijos gaminiuose Paryžiuje. Šie maži stikliniai saldžių ar pikantiškų sluoksnių tapo nepaprastai populiarūs, dažnai pasirodantys žurnaluose ir laikraščių maisto skyriuose. Štai pikantiška veršienė su ožkos sūriu, morkomis ir pupelėmis, kita salda su braškėmis ir grietine.
Verrinai gali būti daug darbo, bet jie puikiai tinka pietų vakarėliams, kai norite užsisakyti užkandį ar desertą anksčiau laiko. Mes padarėme tai dėl mūsų neseniai vestuvių maitinimo, naudojant sezono ingredientus ir paprastus receptus, kurie buvo lengvai parengti į priekį.
Labai prieskoniuotos, kreminės pudingo ir turtingos, aštraus slyvos pasitarnavo labai gerai – mes mėgstėm juos. Taip pat pabandykite su citrininiu pudingu ir originaliu Heidi originaliu “Rosewater Plum Compote”.
Spiced Cream ir Plum Verrines
1 receptas “Basic Pudding”
1/2 šaukštelio cinamono
1/4 arbatinio šaukštelio muskato
1 receptas “Slyvų” ir “Earl Gray” konservai
1 receptas Saldžiųjų ir sūrių kanapių migdolai
Cinamoną ir muskato riešutų kepalėlį įpilkite į kukurūzų krakmolą. Skonis ir prireikus prisitaikyti, kad atitiktų.
Kai pudingas yra kietas, sluoksnis 4 vienetų stiklinėse, pakaitomis su slyvų konservu. Viršutinė su cukrumišiu migdolu ir patiekiama.
Tai galima padaryti keletą valandų iš anksto ir palikti šaldytuve. Jie geriausi, kai jie patenka į kambario temperatūrą.