Tai savitarnos pusryčiai tortas, vienas iš tų paprastų, senamadiškų koffeekakas, kurį galima supjaustyti per valandą, kai jūsų įstatus įvažiuoja į miestą savaitgaliui. Jis kvepia kaip cinamonas, kai jis yra kepamas ir daro puikų pristatymą; slyvos nuskando į tešlą violetiniais penkiaisiais, ištraukiami iš kiekvieno gabalo. Naudokite tikrai subrendusius slyvas, tuos, kurie iš esmės iškrenta iš jų odos. Jie dažnai parduodami ūkininko rinkoje, o jų raudoną saldumą pagardina šis pyragas.
Cinamono sūris ant viršaus paauksuoja lelija; jūs neturite to turėti, bet mes juokingi apie streuselą – niekada negalime jį perduoti.
Slyvų tortas su cinamonu Streusel
1 9×13 pyragas
8-10 smulkių raudonųjų slyvų, labai prinokę
3/4 puodelio sviesto
1 1/2 puodeliai šviesiai rudojo cukraus
3 kiaušiniai
1 1/2 puodelio jogurto
1 šaukštelis vanilės
1/2 arbatinio šaukštelio muskato
3 puodeliai miltų
1/2 šaukštelio druskos
1 1/2 šaukštelis soda
1 1/2 arbatinis šaukštelis kepimo milteliai
Cinamono Streusel
1/2 puodelio sviesto, ištirpęs
1 šaukštelis cinamono
1/2 puodelio rudojo cukraus
3/4 puodelio miltų
Glazūra
1 šaukštas citrinų sulčių
1/4 puodelio pieno
1-2 puodeliai cukraus miltelių
Šildykite orkaitę iki 350 ° F ir sutepkite 9×13 kepimo skardą. Iki pusės ir duobę slyvos. Iškirpti į ketvirčius.
Grietinėlė sviestą ir cukrų. Supilkite kiaušinius, kol jis nebus lengvas ir purus. Beat vanilės ir jogurto. Perkratykite muskato riešutų miltus, miltus, druską, kepimo soda ir miltelius. Nulenkti iki tolygiai.
Supilkite pusę tešlos į indą ir išlyginkite. Laikykis pusė slyvų ketvirčių supjaustyti į šoną žemyn modeliu. Kitą pusę tešlos užpilkite ant slyvų ir likusius slyvos sluoksnius įdėkite ant viršaus.
Sumaišykite sviestą, rudąjį cukrų, miltus ir cinamoną, kol jie trupiniai ir pabarstyti per slyvas. Kepkite maždaug 60 minučių arba kol peilis išeis iš švaraus. Leiskite atvėsti penkiolika minučių.
Sumaišykite pieną, citrinų sultis ir cukrų, kol jis bus plonas, bet skanus nuoseklumas. Dusulys per pyragą. Patiekite šiltu, bet ne karštu.