(Vaizdo kreditas: Joe Lingeman)
Paimk šią salotą į puodą ir tai bus kalbama apie stalą. Ji turi klasikinės Cobb salotos žinomumą, balansuojant lapuočius žalumynus ir pomidorus su “can’t-miss” ingredientais, tokiais kaip traškuosius bekonus, kietai virtus kiaušinius, mėlyną sūrį ir raudonojo vyno vinigrette, taip pat įdomus tvistas, kuris jį palaiko jaustis švieži. Man patinka tai laikyti salotų pasaulio smulkmenomis. Panašiai kaip desertas, jūs darysite šį salotą vėl ir vėl, nes tai mėgstamiausia minia, kurią lengva suvilioti.
Pasirinkite tinkamą patiekalą, tinkamą sluoksniuotam kobtui
Tai yra didelė salotų rūšis, taigi, be didelio patiekalo patiekalo, taip pat reikia tos, kuri tikrai gali parodyti visus tuos žali, pomidorų, bekono, kiaušinių, vištienos ir sūrio sluoksnius. Sluoksniuotos Cobb salotos geriausiai tiekiamos stikliniame dubenyje ar konteineryje su didelėmis pusėmis. Tai gali būti bet koks jūsų didžiausias, giliausias stiklo maišymo indas, smulkmeniškas patiekalas ar net platus tiesiosios vazos.
Skaityti daugiau: 3 geriausius konteinerius, skirtus triflei statyti (ir sluoksniuotos Cobb salotos!)
(Vaizdo kreditas: Joe Lingeman)
Atsižvelgdami į šį salotą į puodą?
Reikia galvos pradėti? Galite pradėti šią salotą visą dieną prieš patiekiant. Ankstyvą dieną vinaigretę ir salotų sudedamąsias dalis, tokias kaip kietai virtus kiaušinius, bekoną ir vištieną, pagardinkite šaldytuve. Salotos gali būti paruoštos ir surinktos iki kelių valandų, kol jūs iš tikrųjų planuojate ją pristatyti. Tiesiog įsitikinkite, kad laikykite saleles, dedamas į šaldytuvą, iki tol ir, svarbiausia, palikite jį išbarstyti ir supjaustyti ingredientus, kol iškart pasidaro. Atminkite, kad tai yra salotos, kurias norite parodyti visoje savo sluoksniuotoje šlovėje!
Šviežios salotos Jūsų Next Party, Potluck ar kieme BBQ
Šią vasarą išeikite už klasikų ir pasimokykite minia kiekvieno potluck su įspūdingais vakarėlio vertas salotos. Šią savaitę mes dalijamės penkiais receptais, kad suteiktumėte daugybę šviežių salotų įkvėpimo. Lengvai pakanka surinkti bet kurią savaitės dieną, tokios salotos yra didžiulės, kad tarnauja visai miniai, ir kiekviena iš jų turi įdomų posūkį, kad jis išsiskirtų iš jūros pusės.
Sluoksniuotos Cobb salotos
Dėl vinaigretto:
1/3 puodelio raudono vyno acto
1 šaukštas Dijonų garstyčių
1 gvazdikėlių česnakai, malta
1/2 šaukštelio koserinės druskos
1/4 arbatinį šaukštelį šviežiai maltų juodųjų pipirų
2/3 puodelio alyvuogių aliejaus
Dėl salotų:
1 maža krūva žalios lapinės salotos
1 maža krūva raudona lapų salotos
2 vidutiniai pomidorai, supjaustyti
3 virtos be kaulų, be odos vištienos krūtinėlės (apie 1 1/2 svaro), supjaustytos
3 vidutinės avokados, supjaustytos
1 puodelis sudaužytas mėlynas sūris
1/4 puodelio smulkiai supjaustytų šviežių kopūstų
Padarykite vinigrette: Sumaišykite mažyčiame dubenyje actą, garstyčias, česnaką, druską ir pipirus. Nusiplaukite, lėtai supilkite alyvą ir iki galo emulsuokite.
Padarykite salotas: Padėkite salotas 6-quart dubenėlio apačioje. Šios eilės sluoksnius lygiai sumaišykite su salotomis: pomidorai, bekonas, vištiena, kiaušiniai, avokadai ir mėlynas sūris. Pabarstykite purkštukus virš salotų viršuje. Išdžiovinkite vinigrette ir išmeskite, kad sujunkite prieš patiekiant.
Recepto pastabos
- Padaryti į priekį: Padažas ir vištiena, šoninė kiaušiniai ir kiaušiniai gali būti gaminami iki 1 dienos ir laikomi atskirose talpyklose šaldytuve. Salotos gali būti surinktos prieš keletą valandų, o po to padengtos ir sandėliuojamos šaldytuve.
- Sandėliavimas: Likutis išdalintos salotos gali būti laikomos uždarytame indelyje šaldytuve iki 1 dienos.