Nors tai gali būti šalta lauke, manau, kad metų pradžia yra puikus laikas namuose grietinėlės imbiero soda. Aš atėjau su šia recepte, kai mano partneris prisiekė komercine soda, o po švenčių atostogų mėnesio atšilimas yra labai malonus ir lengvas. Soda yra saldinta medumi, o ne cukrumi, o imbieras suteikia žiemos šilumą.
(Vaizdo kreditas: Emily Han)
Šis receptas skirtas sirupui, kurį galite sumaišyti su gazuotu vandeniu (parduotuvėje nusipirktas ar namuose). Jis pasižymi grietinėlėmis, užaugusiomis skonio savybėmis, kai naudojamas greipfrutų žvėris ir šiek tiek pasižymi šviežio imbiero priduriu. Bandžiau pagaminti soda su geltonu ir rožiniu / raudonuoju greipfrutu ir pageidauju pastarųjų, nes jis turi daugiau natūralaus saldumo.
(Vaizdo kreditas: Emily Han)
Jūs tikrai galėtumėte naudoti cukrų sirupui gaminti, tačiau medus yra puiki alternatyva tiems, kurie vengia rafinuotų saldiklių, ir suteikia soda papildomų vitaminų ir mineralų. Be to, aš tiesiog tikrai mėgsta medaus skonį su greipfrutų ir imbiero. Žvilgsnis už soda, sirupas gali būti naudojamas ir kokteiliuose, arba šviežiose vaisių salotose.
(Vaizdo kreditas: Emily Han)
Greipfruto medaus imbiero soda sirupas
Padaro apie 6 (8-uncijos) gėrimų
-
Iš 1 didelio rožinio arba raudono greipfruto (geriausia organinio)
- 1 puodelis
šviežiai išspausti rožinės arba raudonos greipfrutų sultys (iš maždaug 1 didelių greipfrutų, prireikus nuplaukite vandeniu, kad pagamintumėte 1 puodelį
- 3/4 puodelis
švelnus skonio medus
- 1/4 puodelis
supjaustytas šviežias imbieras
-
Gazuotas vanduo, patiekiamas
Sumaišykite greipfrutų skonį, greipfrutų sultys, medus ir imbierą mažame puodelyje per vidutinį karštą. Virinama 2 minutes, maišant, kad ištirpintų medų.
Išimkite iš šilumos ir leiskite atvėsti. Sirupas padenkite per sietą į švarų indą ir išmeskite kietąsias medžiagas.
2 šaukštus sirupo įpilkite į 8-viengubo stiklo, viršuje su gazuotu vandeniu ir sumaišykite. Skonis ir, jei reikia, pridėti daugiau sirupo.
Sirupas gali būti šaldomas iki 1 savaitės.