Procesas prasidės, jūsų biure, jūsų atostogų vakarėliuose ir tikriausiai tavo pačių virtuvėje pasilinksmins malonus paradas. Apsvarstykite šią granolę labai reikalingą pikantišką pertraukėlę tau ir visiems, kurie yra laimingi, kad jį gautumėte kaip dovaną. Skanus karis granola ?, tu galbūt galvoji. Teisingai: druskos, traškios, granito granuotos keramikos drožtos, kepintos pekano ir rudos spalvos kokoso drožlių. Jums nereikia pieno ar jogurto, kad galėtų mėgautis šia granoliu – pakankamai gerai valgyti paprastą saujelę, bet jei esate gražus, duosite taip pat kaip dovaną.
Kadangi pirmą kartą paskelbiau apie pikantišką granolę praėjusiais metais, aš laukiau idėjos sugauti ir išplisti visoje šalyje, pavyzdžiui, laukinių ugnį, pvz., Vieną ingredientą pagamintą ledą arba be minkymo duoną ar keptuvę, netgi alyvuogių aliejaus granolą. Deja, pikantiška Granola diena dar neatėjo. Iki šiol tik penki žmonės tai patiko “Facebook”.
Taigi aš nusprendžiau persvarstyti idėją, šįkart kvapiąsias medžiagas padaryti dar netikėtai, tikėdamasi, kad žmonės bus tokie neramūs dėl karilių skonio granolos koncepcijos, kad jie iš tikrųjų bando receptą ir suvokti, kad traškios, pikantiškos avižos nėra taip keistai, kaip jie skamba, bet iš tikrųjų yra neįtikėtinai priklausomyb ÷ s, nes taip pat lengva puošti bulvių traškučiais, bet sveikiau ir daug paprasčiau sau padaryti.
Į šią partiją pagyvėjau į Indiją, nes galvoju apie tai, kaip valgyti granolę iš rankų, primena, kaip valgyti karštą mišinį, aštrų ir traškų indų užkandį. Šiltas kario miltelių ir gryno kokoso aliejaus skonio yra puikiai suderintas su švelniu avižų saldumu ir skutimosi pecanais. Nors aš asmeniškai negaliu sustoti ant jo paprasto, pikantišką granolą taip pat galima apibarstyti salotomis, sriubomis ar grutinais – bet kur jūs galite vartoti griežinėliais džiūvėsių trintukus arba skrebučius. (Jei naudojate gratiną ar kitą kepta patiekalą, pabarstykite jį per pastarąsias penkias kepimo minutes, todėl riešutai neuždega.)
Vienas svarbus pastaba: būtinai leisk savo šeimos nariams ar kambario šeimininkams žinoti, kad iš tikrųjų yra virtuvinė granola pikantiškas granola, kad išgirsite vieną rytą: “Palauk, kas šioje granoloje?” ir pasukite, kad pamatytumėte savo vyrą, išmesdami didelį jogurto dubenį, kurį užgesinti kario granoloje. Tiesiog pasitikėk manimi.
Kario kokoso skonio Granola
Padaro apie 4 puodelius
- 3 puodeliai
senamiestiniai avižos
- 1/2 puodelis
žalios pekanos, grubiai supjaustytos
- 1/2 puodelis
neapdorotas pepitas
- 1/2 puodelis
nesaldinti kokoso dribsniai
- 1 šaukštas
kario milteliai
- 1 arbatinis šaukštelis
druska
- 3/4 arbatinis šaukštelis
svogūnų milteliai
- 3/4 arbatinis šaukštelis
česnako milteliai
- 1
didelis kiaušinio baltumas
- 1 1/2 arbatiniai šaukšteliai
Worcestershire padažas
- 1/3 puodelis
pirmojo spaudimo kokosų aliejus, ištirpęs
Įkaitinkite orkaitę iki 300 ° F. Turėkite rimmed lapo dangtelį paruoštą. Padėkite avižų, pekanų, pepitų, kokoso dribsnių, kario miltelių, druskos, svogūnų miltelius ir česnakų miltelius dideliu dubeniu ir sumaišykite. Mažame dubenyje užpilkite kiaušinio baltą ir Worcestershire padažą. Nuplaukite avižų mišinį ir sumaišykite, kad lygiai padengti. Pakartokite su kokosų aliejumi, greitai dirba, kad lygiai padengtų avižų mišinį, kol kokosų aliejus pradeda sustiprėti. Paruoštą lapų dangą paskirstykite lygiu sluoksniu. Kepkite 25-30 minučių, pirmąsias 20 minučių maišydama kas 10 minučių, po to kas 5 minutes, kol granola yra šiek tiek rudos ir šiek tiek traškios. (Jis taps labiau aiškus, nes jis atvės.) Leiskite visiškai atsilaisvinti lapų dėžėje ir laikyti sandarią talpyklę iki 2 savaičių arba šaldytuve keletą mėnesių.
Recepto pastabos
Jei norėtumėte suteikti granolai šiek tiek šilumos, įpilkite cayenne pipirų arba susmulkintų džiovintų čili ir kario miltelių.
Jei gaminate šį receptą be glitimo valgio, būtinai naudokite avižą, pažymėtą “be glitimo”.
Jei darote šį vegetarizmo receptą, būtinai naudokite vegetarišką Worcestershire padažą, pvz., “Annie’s Naturals” prekės ženklą.
Susijęs: Namų dovanos: 10 geriausių saldžių ir malonių gėrybių
(Vaizdai: Anjali Prasertongas)