(Vaizdo kreditas: Samantha Bolton)
Kalbant apie vyno aušintuvą, jis nėra klasikinis, o saldus Baltoji Zinfandel, ir gana sąžiningai jie niekada nebuvo geresnės. Nesvarbu, ar esate “White Zinfandel” mylėtojas, ar nieko nemiebk, vadinamą “raudonu”, yra priežastis, kodėl šis saldus rožinis stuneris buvo 80-tieji metai gerianti kultūra, ir tai lemia skonį.
Įkvėptas spritzy, mažai alkoholio kokteilių popping up baruose visoje šalyje ir oficialus pradžia pabaisos baseinas, mes nusprendėme atidžiau pažvelgti į mėgstamą Amerikos be sauso vyno spritzer.
Balta Zifandelas šlovingos kaip laimingas nelaimingas atsitikimas Šiaurės Kalifornijoje praėjusio amžiaus aštuntajame dešimtmetyje ir greitai tapo populiariausias šalies vyno spritzers bangomis 1980-aisiais, kai buvo aerobika. Žiuri nusprendžia, ar pridėta klubo natrio druska ir kartais vaisių gabaliukai, siekiant pakeisti vyno parašytą saldžiųjų uogų skonį, arba sumažinti kalorijas tuo metu, kai kopūstų sriubos dieta buvo madinga ir turtinga skonio nebuvo. Nepaisant to, liūdnai vynas yra idealus indas vyno aušintuvui, nes jo parašas yra cukraus kiekis. Skirtingai nuo sausų vynų, kurie dažnai gali būti skonio ar drėgna, kai pjaustoma su “klubo soda”, šis tradicinis raudonojo vyno cukrus papildo kūną ir skonį, kad būtų kitaip netikri deriniai.
Šis receptas sujungia šviežių vaisių skonį su sangria su mėgstama rožine Amerika (taip, “White Zin” vis dar sausina rožes iš pardavimo), kad vasarą gėrimas, kuris atrodo taip gana, kaip skonis. Purškiant vaisius prisotindamas cukrumi, jis padeda išlaisvinti skonį ir aromatą, taip pat sudėtingas braškių aromato vynas.
“White Zin” grožis taip pat yra nuoseklus – nuo Franzijos iki Beringerio iki originalaus “Sutter Home”, “White Zinfandel” yra beveik toks pat kaip ir degtinė. Be to, sausa rožinė paprasčiausiai neveiks, todėl, net jei esate “White Zin” naršyklė, suteikite rožinėms sultims galimybę atsipalaiduoti šiame gaivinančio vyno šaldytuve. Šis “praeities” spritzerio išpūtimas gali manyti, kad 1980-tieji metai iš tiesų gavo teisingą pagarbą gėrimams.
Balta zifandel meilė
- “White Zinfandel” gynyboje
- Kodėl turėtumėte suteikti baltuosius Zinfandel dar vieną galimybę
“Blush Wine Cooler”
Aptarnauja 1
- 2
vidutinės braškės, plonai supjaustytos
- 1
apelsinų gabaliukas, papildomai už garnyras
- 1 arbatinis šaukštelis
granuliuotas cukrus
-
Ledas
- 4 uncijos
sausas rožinis vynas, pavyzdžiui, “White Zinfandel”
- 4 uncijos
klubo soda
Padėkite braškinius, apelsinų skiltelę ir cukrų aukštu stiklu ir švelniai purtykite. Į ledą įpilkite stiklo. Įpilkite rozą, po to – klubo soda. Patiekite iš karto, pagardinkite papildomais apelsinų skiltelėmis.
Recepto pastabos
Atšaldymas: Jei galite, prieš vyno aušintuvą atvėsinkite rožinį ir klubinę soda.