Mes būsime blogų naujienų priekyje: mes neturime šio gražaus slyvų pyrago recepto. Deja, tai buvo įkvėpimas ieškant receptų krūvos, kad būtų panaudota geltonųjų slyvų lazda, kurią gavome mūsų CSA šia savaitę (“Flickr” ir komentarai nėra anglų kalba, deja.)…
Mūsų slyvos yra mažos ir saldžios su plonesniu, mažiau skruzdžių odos, nei didesnės raudonos slyvos. Mes svarstome atskirus cobblers, gal kokį džemą, bet jie tokie gražūs ir panašūs į brangakmenius, mes manėme, kad galėtume juos išryškinti labiau išradingai.
Šis pyragas per “Smitten Kitchen” yra viliojanti – ir artimas pusbrolis nuotraukai aukščiau:
- Nectarine, Mascarpone ir Gingersnap Tart “Smitten Kitchen”. Mes galvojame apie nektarinų slyvų pakaitalą.
Mes taip pat nustatėme šiuos receptus konkrečiai reikalauti geltonos slyvos:
- Geltonos slyvos ir mėtos sūrio pyragas su migdolais Mascarpone prie Aapplemint. (Jie mums labiau panašūs į kvailius.)
- Geltona slyvos sorbė (yum) iš “Boston Globe”.
Ir daugiau slyvų receptų iš mūsų archyvų:
- Plum Caipirinha
- “Plum” kofeino cinamonas “Streusel”
- Spiced Cream ir Plum Verrines
- Slyvų cinamono uogienė
- Slyvų ir Earl Gray konservai
Susijęs: Apkeptos slyvos Frangipane Tart: Delicious Links for 07.23.08
(Nuotrauka: Flickr narys kokjebalder, licencijuotas naudoti Creative Commons)