(Vaizdo kreditas: Joe Lingeman)
Pasiruošę “Taco” antradienio perkrauti? Pakrautas su sultingais vištienos gabalais, saldžiaisiais juodosiomis pupelėmis ir saldžia kukurūzais, visi plaukiojantys dūminiame prieskonių sultinyje, šis vištienos tako sriubos receptas yra tas, kurį jūs ketinate norite laikyti arti per rudenį ir už jos ribų. Užsirašius maždaug per 30 minučių, ši sriuba tikrai yra savaitinis patogumas ir ką valgyti, kai norėtumėte didelio skonio be tono laiko.
“One-Pot Chicken Taco” sriuba: žiūrėti vaizdo įrašą
Vištienos vištienos sriuba
Mano mėgstamiausias patikimas būdas gauti skonį, sultingą susmulkintą viščiuką – brakonieriavimas. Tai paprasčiausiai galima padaryti puodelyje, pripildytame vandeniu, tačiau, kai gamina sriubą, yra dar geresnis požiūris: vietoj to, kad vištiena būtų gaminama atskirame puode, o tada maišant ją į sriubą, šis receptas tuoj pat pradeda gaminti vištienos krūtis tiesiai sriuboje. Ne tik jis padės papietauti vakarienę dar greičiau, bet vištienos brakonieriavimas tiesiogiai sriuboje taip pat suteikia daugiau skonio. Valginant, vištienoje įpilamas pikantiškas sultinys, mielieji pomidorai ir dūminių prieskonių asortimentas..
(Vaizdo kreditas: Joe Lingeman)
(Vaizdo kreditas: buto terapija)
Kaip mėsos vištieną
Ši esminė (dar nepakankamai naudojama) technika kaskart suteikia sultingą vištieną. Geriausias skrudinimo broilerių skystis (česnakai, druska ir pipirai, lauro lapas), todėl per savaitę galite naudoti viščiuką bet kokiu receptų skaičiumi, pavyzdžiui, vištienos salotomis ar netgi šia sriuba..
Kai laikas yra esminis, nepamirškite laikytis “tuo metu” ir pasiruošti, kaip jūs virkite. Užuot paruoškite visas sudedamąsias dalis, prieš pradėdami vartoti sriubą, pradėkite tik su svogūnu ir česnaku, o tada ruoškite, išmatuokite prieskonius, skalaukite ir ištuštinkite pupeles, atidarykite pomidorus ir atsargas. Jei jūs taip pat išvalysite, kai einate, vos tik vakarienė bus paruošta.
“Vištienos vakarienės pjesė”
Norite paprastesnio būdo susirasti savaitinę vištienos vakarienę? Pradėkite mokydami keletą pagrindinių maisto ruošimo būdų ir pridėkite šiek tiek įkvėpimo (būtent čia mes esame) – galimybės yra begalybės. Šią savaitę mes dalijamės penkiais receptais, kurie remiasi pagrindiniais būdais greitai ir lengvai supjaustyti vištienos vakarienę bet kurią savaitės naktį.
Lengva vienos srities vištienos Taco sriuba
Aptarnauja 4
- 2 šaukštai
alyvuogių aliejus
- 1
vidutinio geltono svogūno, supjaustyto
- 2 gvazdikėliai
česnakai, malta
- 1 šaukštas
Čili milteliai
- 1 šaukštas
žemės kuminas
- 2 arbatiniai šaukšteliai
paprika
- 2 arbatiniai šaukšteliai
džiovintas raudonasis aliejus
- 1/2 arbatinis šaukštelis
Košerinė druska
- 1/4 arbatinis šaukštelis
šviežiai malti juodieji pipirai
- 4 puodeliai
(32 uncijos) mažo natrio druskos vištienos
- 1 (15 uncijos) gali
juodos pupelės, nusausintos ir nuplaunamos
- 1 (15 uncijos) gali
supjaustyti pomidorai
- 1 svaras
be kaulų, be odos vištienos krūtinėlės
- 1 puodelis
švieži arba sušaldyti kukurūzų grūdai
- Skirti (neprivaloma):
- 2
vidutinės paprikos, supjaustytos smulkiai
- 1/2 puodelis
susmulkintas aštrių Čederio sūris
- 1/2 puodelis
susmulkintos tortiljės traškučiai
Šaltą alyvą šildykite dideliame oranžiniame krosnyje per vidutinę karščio kampą. Įpilkite svogūną ir česnaką ir kepkite, kartais maišydami iki maždaug 5 minučių. Įpilkite čili miltelių, kmynų, paprikos, raudonėlių, druskos ir pipirų, ir virkite iki kvepiančios, apie 1 minutę. Įdėkite sultinį, pupeles, pomidorus ir jų sultis, tada maišykite, kad sujungtumėte.
Įpilkite vištienos ir virkite. Sumažinkite šilumą, kad palaikytų virdulį, ir virkite iki vištienos virimo ir registruokite vidinę temperatūrą 165 ℉, 10-14 minučių, priklausomai nuo vištienos storio.
Perkelkite vištienos krūtines į pjaustymo lentą. Supjaustykite mėsą dviem šakėmis, tada grąžinkite viščiuką į puodą. Maišykite kukurūzus. Jei pageidaujama, pasimatykite su paprikos padažu, sūriu ir tortilijų lupatais.
Recepto pastabos
Sandėliavimas: Likučius galima laikyti hermetiškoje talpykloje iki 5 dienų šaldytuve arba sušaldyti iki 3 mėnesių..