(Vaizdo kreditas: Maurenas Petroskis)
Tuo metu, kai sniego pietų valstybėse nėra nenuoseklios, o elektros pralaidumai tapo normomis, pavasario atvykimas įtariamas. Taigi šiandien, kai kažkas prabudo manęs ir tai nebuvo sniego valytuvas, generatorius ar net grandininė pjūklai, aš akimirksniu akimirksniu atsigrėvėvau savo akimis ir minėjau, Saulės šviesa? Paukščių chirpavimas? Ar tai tikrai pavasaris?
Kalėdų ryte kaip buriuotė, kaip vaikas, susižadėjau iš savo lovos ir atidariau užuolaidas. Kokia buvo ši šviesi šviesa, kuri išdygėdavo mano akis? Taip, saulės spinduliai ir girtuokliniai paukščiai!
Bet pasilik. Praeityje buvau apgaudinėjama šiek tiek saulės, o po to – blyškus potvynis ar kitas “nor’easter”. Aš tik laukiu smėlio aukščio, kad užbaigtume katastrofišką orų sritį. Taigi, tik tuo atveju, jei šis puikus oras trunka savaitę ar dvi, aš nusprendžiau, kad tai puikus laikas pakelti stiklą ir žiedą pavasarį.
(Vaizdo kreditas: Maurenas Petroskis)
Prisijunkite prie manęs ir eik prie savo verandos, savo balkono, savo ugnies pabėgimo ar net tiesiog atidarykite langą. Tai pavasaris! (… Na, bent jau dabar.) Čia yra gyvas kokteilis, su kuriuo galima skrudinti. Patiekite šitą šampano šampano gurkšnelį kartu su šviežiais žirnių salotomis ir pekorinu arba šparagais su citrinos vinigrette ir mėgaukitės šiuolaikiškais “happy hour al fresco”.
(Vaizdo kreditas: Maurenas Petroskis)
Elderflower šampano kokteilis
Aptarnauja 8
- 1
(750 ml) butelis Bruto šampanas arba sausas putojantis vynas, atšaldytas
- 1 puodelis
senovinių gėlių likerio, pavyzdžiui, Šv. Germaino
- 1
(12-uncija) gali klubo soda arba seltzer vandens, atšaldyti
- 1 puodelis
supjaustytos braškės
Didelėje ąselėje sumaišykite visus ingredientus ir sumaišykite. Pridėkite ledo. Įpilkite į ledus užpildytus akinius ir į kiekvieną stiklą įkelkite keletą braškių.
Recepto pastabos
Receptas gali būti pagamintas be klubo soda, bet paprikuokite senovinių gėlių likerį 1/4 puodelio.
Braškės gali būti visiškai pašalintos arba galite pakeisti kitas šviežias uogas, griežinėliais persikų ar kitus šviežius vaisius.
Norėdami pagaminti tik vieną kokteilį, sumaišykite 1 unciją violetinės likerio ir 3 uncijos atšaldyto šampano su keliomis griežinėliais braškių braškėmis.