(Vaizdo kreditas: Ghazalle Badiozamani)
Kai jums reikia greitai vieną vakarienę, kurioje yra tonų daržovių ir baltymų, nepamirškite daugiau nei šis kiaušinių keptuvėlė. Įkvėptas skanus kiniškų kiaušinių ritinėlių įdėklas, šiam žemės kiaušinių keptuvui reikia labai mažai pjaustyti, nes maišelis su grietinėle yra sumaišytas, bet pilnas imbiero ir česnako bei visų pagaminto skonio, kurį tikitės iš kiaušinių ritinėlių. Pabandykite praeiti šį vakarą ir bandykite!
Lengvas kiaušinių ritinio kepalas: žiūrėti vaizdo įrašą
Nepatinka kiauliena? Vietoj to eik su savo mėgstamą maistą; Turkija ar vištiena būtų gerai, kol mišinyje yra tamsios mėsos. Kalbant apie kvapiąsias medžiagas, naudokite tai, ko jums patinka: sojos padažas, tamari ar kokosų aminos, visi puikiai prideda skanių skonių. Kai žiūrėsite į kopūstų slaw mišinį, pabandykite surasti purpurinį kopūstą ir morkas, kad keptuvė būtų spalvinga, bet nesijaudinkite eksperimentuoti su brokoliu slaw mišiniu kitam nugaros! Patiekite su Šrirachos spyruokle dėl aštrus smūgio.
(Vaizdo kreditas: Ghazalle Badiozamani)
Kiaušinio ritinėlis
Aptarnauja 4
- 1 šaukštas
alyvuogių arba augalinis aliejus
- 1 svaras
žemės kiauliena
- 1
vidutinio geltono svogūno, supjaustyto
- 1/2 arbatinis šaukštelis
Košerinė druska
-
Šviežiai malti juodieji pipirai
- 3
gvazdikėliai česnakai, malta
- 1 šaukštas
maltos nuluptos šviežios imbiero
- 1
(14 uncijos) maišelio maišytuvo mišinys
- 2 šaukštai
tamari, sojos padažas arba kokoso aminos
- 1/4 puodelis
plonais griežinėliais žirneliais
- 1 arbatinis šaukštelis
rusvintas (azijietiškas) sezamo aliejus
- 1 arbatinis šaukštelis
ryžių actas
Alyvą šildykite didelėje keptuvėje vidutiniu ir dideliu šilumos kiekiu, kol mirksi. Įpilkite kiaulienos ir svogūnų ir sezamą su druska ir pipirais. Virkite, supjaustykite mėsą į mažus gabalėlius su medine šaukšteliu, kol mėsa virsta ir svogūnai yra švelni, apie 8 minutes.
Įpilkite česnaką ir imbierą ir virkite iki kvepiančios, apie 1 minutę. Įpilkite “Coleslaw” mišinį ir sojos padažą ir kepkite, kartais maišant, kol kopūstai bus traškūs, maždaug 3 minutes. Išimkite iš karščio, įpilkite midijos, sezamo aliejaus ir acto, ir sumaišykite. Skonis ir sezonas su druska ir pipirais, jei reikia.
Recepto pastabos
Sandėliavimas: Kaires galima laikyti hermetiškoje talpykloje šaldytuve iki 4 dienų.