(Vaizdo kreditas: Joe Lingeman)
Šis aštraus, dūminis pupelių salotas supakuoja daug daugiau skonio, nei tikėtumėte iš kažko, kuris užtruks visas šešias minutes, ir jūs turėsite karštai rūkytos lašišos padėkoti už tai. Jo gilus aromatas suteikia juodųjų pupelių gėrimui rimto skonio praturtinimo, todėl šiam pietui per daug nereikia prilyginti prieskoniais. Įpilkite šiek tiek vyšnių pomidorų ir avokadų, kad spalvotų, ir viską išmeskite kumino-kalkių padažu, o rezultatas – pietūs, aš garantuoju, kad pakartosite. Uždėkite visą ryžių gabalėlį, sumaišykite jį su traškučiais arba tiesiog valgykite tiesiai iš dubens.
(Vaizdo kreditas: Joe Lingeman)
Greičiausias būdas valgyti didelės baltymų pietus
Tiek lašišos, tiek juodosios pupelės suteikia šiam salotui tokį baltymų augimo tipą, kuris dažnai reikalingas, kai paspausite tą vidurdienį. Laimei, receptas ateina kartu su blykste, todėl jūs galite užpildyti ir pereiti prie likusios dienos darbo be rūpesčių. Tai yra salotos, kurias galima mėgautis bet kokiu budu momentu. Aš myliu jį kartu su krūva tortilla lustai, bet tai taip pat malonu viršuje dubenį salotų žalumynų ar ryžių. Arba įdiekite keletą vynuogių su visais kviečiais! Jei neturite energijos šiems dalykams, tiesiog paimkite šakę ir kaskitės – tai taip pat puiku.
Aštari lašišų juodųjų pupelių salotos
Padaro maždaug 3 puodelius; tarnauja nuo 2 iki 4
- 4 uncijos
karštai rūkyta lašiša
- 1
(15 uncijų) gali būti juodos pupelės, nusausintos ir nuplaunamos
- 1/2
vidutinio avokado, supjaustytas
- 1/2 puodelis
vyšnių pomidorai, perpus
- 1 šaukštas
šviežiai spaustos kalkių sultys (nuo 1/2 vidutinio kalkių)
- 1 arbatinis šaukštelis
alyvuogių aliejus
- 1/4 arbatinis šaukštelis
žemės kuminas
- 1/8 arbatinis šaukštelis
Košerinė druska
-
“Pinch Cayenne” pipirai (pasirinktinai)
Lašišą supilkite į vidutinį dubenėlį šakute ar rankomis. Pridėkite likusias sudedamąsias dalis ir švelniai išmeskite, kad sujungtumėte. Patiekalai patiekiami kartu su tortilijų drožlėmis, salotinėmis žalumomis, ryžių viršuje arba tvirkinamos viduje kviečių suvynioti.
Recepto pastabos
Sandėliavimas: Kaires galima laikyti hermetiškoje talpykloje šaldytuve iki 3 dienų.