Mes turime nustebinančią, kai atidarome šį spagečių skvošą – viduje buvo daigytos sėklos! Ar tai kada nors atsitiko su tavimi? Ar tu valgai?
Visų pirma, mes žinojome, kad mūsų skvošas buvo šiek tiek senas, kai jį iškirtėme. Be augalų, jis pasirodė sausas. Bet ar jis buvo valgomas? Perskaitę keletą prieštaringų nuomonių internete nusprendėme tiesiog pabandyti patys. Nei įdomus įspūdis – kūnas ir daigai buvo nerimą kelianti rūstybė. Deja, mes sudaužome jį į kompostą.
Šis konkretus skvošas sėdėjo ant skaitiklio porą savaičių. Nors anksčiau niekada neturėjome problemų su žieminių veislių laikymu, galbūt mūsų vietos temperatūros svyravimai nebuvo idealūs. O gal skvošas buvo jau senas, kai jį nusipirkome. Ateityje mes pasirūpinsime, kad mūsų skvošai būtų laikomi kažkur visada vėsioje, sausoje ir tamsoje. Spagečių skvošas gali trukti iki šešių mėnesių, laikant 50-60 laipsnių gerą oro cirkuliaciją.
Susijęs: Ingrediento dėmesio: Spageti skvošas
(Nuotrauka: Emilis Ho)