Briuselio kopūstai – tai nauja šurmuliu šiais metais. Šie skanūs maži žali rutuliukai yra didžiąją žiemos sezono sezono metu. Mes tikimės išbandyti kai kurias rekomendacijas dėl gerų receptų..
Vis dėlto yra tik vienas dalykas, dėl kurio mes nekantriai laukiame, ir tai yra akivaizdžiai nepakartojamas šių miniatiūrinių kopūstų reikalaujamas kiekis. Štai vienas patarimas, kurį radome, kad pagreitintų.
Dideli kopūstai yra paprasti: perpus, ketvirtis ir bangas, išimkite šerdį dideliu peiliu. Briuselio kopūstai turi tą pačią kietą šerdį; jei jūs bent jau nepatirpsite, jie vis tiek bus sunkūs ir sunkiai kramtyti centre. Beveik visi receptai reikalauja, kad per jų pagrindinę dalį užkirstų Briuselio kopūstai, o daugelis receptų sako, kad reikia iškirpti nuo pačio galo, o tada naudoti peilį, kad visiškai ištuštintumėte pagrindą! Ir tai yra po to, kai jau surūšiuoti, nuplauti ir iškirpti bet kokius lapus.
Mes manome, kad kukurūzų kopūstai yra šiek tiek nervinantis, bet mes taip pat nenorime sunkių daigų. Taigi mes naudojame šią nuorodą. Vietoj to, kad panaudotume pjovimo peiliuką, kad padarytume daugybę pjūvių, mes tiesiog perpjauname šerdį senoviniu daržovių skutimu, suteikdami jam greitą sukibimą. Tai sukuria pusę mėnulio visą kelią iki pagrindo, paliekant daug praeivių garui ar verdančiam vandeniui, kad visą daiktą būtų galima virti.
Ar turite kitų patarimų, kaip paruošti Briuselio kopas greitai ir lengvai?
Susijęs: Patarimas: laikykite Briuselio daigai žalią su voniomis
(Nuotrauka: Tikėjimas Durandas)