Jei kada nors pažvelgėte į kainų ženklus, žiūrėdami produkcijos skyrių, greičiausiai pastebėjote didelį kainų skirtumą tarp skirtingų paprikų spalvų. Kodėl žalieji pipirai visada yra daug brangesni už kitas spalvas?
Nesvarbu, kur apsipirkote, yra paprastų paprikų kainų nustatymo tema; žalia veislė yra žymiai mažesnė nei raudonos, geltonos ir oranžinės spalvos. Galite teigti, kad tai yra dėl to, kad kitos spalvos turi labiau skanų ir malonų skonį (ir aš sutinku), nors tai nėra tiksliai priežastis.
Terminas nustato kainą
Priežastis, dėl kurios žaliosios paprikos sėdi mažesnėmis kainomis, yra tik todėl, kad jos yra mažiau subrendęs. Šie pipirai užauginami anksčiau, kol jie visiškai brandinami, todėl reikia mažiau laiko nei kitų spalvotų paprikų. Geltoni, oranžiniai ir raudonieji pipirai naudoja daugiau išteklių, nes jie vėliau auginami, todėl jie brangesni.
Tai taip pat paaiškina, kodėl žaliųjų pipirų skonis yra šiek tiek rūgštus, palyginti su saldesniu geltonu, oranžine spalva ir raudonaisiais pipirais. Jei augalas augs, žaliosios paprikos ilgainiui bus geltonos-oranžinės spalvos, o tada raudona, o jų rūgštus įkandimas bus švelnesnis ir tampa saldesnis.
Nesvarbu, kokį spalvotą papriką perkate, visi jie yra kilę iš tos pačios augalų rūšies. Pagrindinis skirtumas yra tai, kad pipiras yra derlius, kuris galiausiai turi įtakos jo skoniui ir jo kainai.
Daugiau apie žaliąsias pipirus
- Gynybėje labai piktybiškos žaliosios pipirinės
- Kaip supjaustyti pipirą
- Pietų receptai: kepti rudieji ryžiai su šparagais, baltojo pipiru ir citrinžolėmis
- Receptai: papjaukite kiaušinius su žaliais pipirais ir grybais