Category: Maistas

Sūrio savaitės pradžioje mes paprašėme mūsų skaitytojų, kokias sriubas jie norėtų mokytis. Viena sriuba, kuri pasireiškė stebina dažniu, buvo netikėta. Aš nusprendžiau spręsti šį klausimą pats, taigi aš kreipėsi į savo naujausią knygą apie sriubą: Clifford Wright’s Geriausi pasaulio sriubos. Aš sugriebiau savo versiją iš mulligatawny ir paragavo, išbandė ją ir galiausiai ją pritaikė švelniai…

Aš tiesiog sugaužiau vėją kažką, apie ką niekada nesuvokiau: individualizuota visureigė transporto priemonė. Tai 2005 m. “Chevy Silverado”, sumontuotas ant grotelių ant priekabos ir priekinio bamperio, septynių televizorių, palydovo ir šaldytuvo. “Tai tarsi turėtumėte savo mėgstamiausią sporto barą ir kepsninę, kur eitumėte”. Kaip ir bet koks tinkamas Grilis sunkvežimis, jis turi liepsnos dažų darbą su…

Bet koks “hardcore” sūrio mėgėjas jums pasakys, kad žalio pieno sūris – tai yra sūris unpasterizuota – tai geriau. Nuleisti rankas. Nėra klausimo. Netgi verta diskutuoti. Taigi, jei žalio pieno sūrio skonis tinka daug geriau, kodėl kyla klausimas, kodėl sūrio gamintojai pasirinks pasterizuoti? Kokie yra pranašumai, ir visos pastorizacijos formos sukurtos lygios? Pirmasis dalykas: pasterizacija…

Vakarienės vakarienės nusipelno užkandžių. Ir nors lašeliai ir traškučiai bei veggis plinta viskas gerai ir gerai, yra kažkas gana nuostabus apie aštrų skrudintų viščiukų. Praėjusį savaitgalį mes turėjome namuose šventą vakarėlį ir šiuos skrudintus avinžirvius išdėstė ant stalo, kai žmonės atvyko. Jie buvo tokie smūgiai, kuriuos aš vargu ar gaudavau mažą šaukštą, kol jie nebebuvo….

vardas: AmanteigadoGamintojas: Įvairūs (Portugalija)Pienas: Žalios avysAmžius: 2 mėnesiaiKaina: 10,99 USD Sūris formuojasi taške kai “kaimiškas” tampa tiesiog paprastas. Amanteigado praeina šitoje eilutėje jau seniai, o drąsa siela praeina savo “mokslo eksperimentą šaldytuvo gale” iš išorės ir nusprendžia, kad jis padarys gerą užkandį. Aš galėčiau papasakoti apie drėgną liežuvio dangą ir šiek tiek grūdėtojo interjerą, bet…

Mes manėme, kad bandėme beveik kiekvieną uogą Šiaurės Amerikoje (mes masiškai remiame visų formų ir dydžių uogas), bet tada atradome tą, apie kurį niekada net girdėjote, jau nekalbant apie tai, ką bandė: tayberry! Gudrybės, mėlynės, braškės, avietės, gervuogės – netgi agrastai, ramunės ir serbentai – mes išbandėme juos visus! Bet tayberry buvo kažkas naujo. “Pike’s…

(Vaizdo kreditas: buto terapija) Su ilgais purpuriniais stiebeliais ir mažesniais, gilesniais žaliais lapais, Tajų bazilikui pakuojamas sparnas, kurio tiesiog negausite saldžių veislių, augančių jūsų sode. Kas yra Tailando bazilikas?? Skonis: Aštrus Populiariausias naudojimas: Sriuba, kepkite bulvytės, mėsa, daržovės Gimtoji į Pietryčių Aziją, Tailando bazilikas ne tik atrodo kitokia nei jos saldesnė itališkoji kolekcija, bet ji…

Taip, mes žinome. Sunku matyti razinomis. Atrodo, paprastas senas kepta sūris. Bet pasitikėk mus, jie ten. Ir jie padarė mūsų cobbled kartu pietūs smidge dar skanu. Tai padeda, kad mūsų razinų duona buvo razinų šaulys duona taip pat. Tai apskritai saldesnė negu įprasta duona, taigi ji padarė gražią foliją mūsų aštriam Čedaro sūriui. Razių duona…