19-ojo amžiaus Meksikos, Melissa Guerra “Tienda de Cocina” parduotuvių ar virtuvės parduotuvių įkvėpta medienos lentynos, rankų darbo plytelės ir kiti liaudies meno objektai. Čia pateikiami Lotynų Amerikos įrankiai ir ingredientai, tokie kaip molcajetes, rankų pūstos indai ir džiovintos čili, kartu su virtuvės reikmenimis, peiliais ir virtuvės reikmenimis, kuriuos galite rasti bet kurioje šiuolaikinėje virtuvių parduotuvėje. Ir tiems, kurie negali įnešti į San Antonio, Teksaso parduotuvę, yra ir internetinė parduotuvė.
Be to, kad yra parduotuvės savininkė, Melissa Guerra yra virtuvės knygos autorius, James Beard apdovanojimo kandidatas, televizijos virėja ir Texan ir meksikietiškų virtuvių istorikas. Iš pradžių įsikūrusi McAllen, jos parduotuvė šiuo metu užima svarbią vietą “Pearl” alaus daryklų komplekso “Full Commodities Building” pastato netoli Amerikos kulinarijos instituto ir “Pearl Farmers Market” svetainės.
Fizinėse ir internetinėse parduotuvėse yra specialios virtuvės reikmenys, tokie kaip kukurūzų šlifavimo mašinos, tamilų garintuvai ir tortilių keptuvės, taip pat gražios Meksikos keramikos indai ir rankų pūstos indai. Taip pat yra geras pasirinkimas iš “Le Creuset”, “Emile Henry”, “Cuisinart”, “Nordic Ware” ir kitų gamintojų. Maisto skyriuje yra esminių ingredientų, tokių kaip džiovintos čili, jamaikos gėlės, tamarindas ir kukurūzų slyvos, taip pat paruošti maisto produktai, tokie kaip Meksikos karštas šokoladas ir vietiniai Teksaso konservai. Lotynų Amerikos liaudies meno objektai, sidabro juvelyriniai dirbiniai ir tekstilė papildo spalvingas, kultūrines aukojimo parduotuves.
Guerra sakė, kad nori, kad jos parduotuvė taptų mokymosi vieta, o ne tik apsipirkimu, o darbuotojai norėtų patarti ir dalintis žiniomis. Svetainėje taip pat yra receptai ir vieta, kur galima paprašyti Melissos klausimų.
(Vaizdai: Emily Ho)