Pastaruoju metu San Franciske buvo šiek tiek niūrus, ir aš pradėjau troško vieno iš mano mėgstamiausių komforto maisto: piemens pyragas. Arba namelio pyragas jums skaitytojams Australijoje ir Jungtinėje Karalystėje. Šis mėsos ir daržovių pyragas su bulvių koše yra labai nuolankus ir paprastas, bet labai ekonomiškas, pripildytas ir skanus.
Kai kurios pastabos apie užpildymą. Amerikoje paprastam piemenų pyragas yra tradiciškai naudojamas jautienos pienas, o britai ir australai labiau linkę vartoti ėriuką. Jūs taip pat galite išbandyti žemyn kalakutiją už mažesnę riebalų alternatyvą, o jūsų mėgstamiausia sojų masė, jei esate vegetaras. Galite naudoti šviežias daržoves, bet aš norėčiau naudoti šaldytų daržovių, nes ji taupo man kapojimo ir šveitimas metu, ir kadangi aš jau turite maltos jautienos ir daržovių mano šaldikliu, tai reiškia, kad aš neturiu išeiti ir parduotuvė dėl bet ko.
Kadangi tai tik aš ir mano vaikinas, aš suskirstyti šį receptą į tris partijas; du eina į mano mėgstamiausių “Pyrex” laikymo talpyklų šaldiklį, o vienas iš karto virinamas ir valgomas. Šitaip mes nevalgome likusių valgių visą savaitę, nes šis receptas yra šeimos dydis.
Norėdami perjungti, pabandykite pridėti šiek tiek virinto rutabaga ar pastinakai į jūsų bulvių koše. Jie yummy. Šis “Simply Recipes” receptas yra vienas iš mūsų mėgstamiausių:
• Paprastos aviganio pyragas iš paprasčiausių receptų
(Nuotrauka: Kathryn Hill)