“Hurricane” yra kaip “Long Island” arbatos arbata – galite užsisakyti beveik bet kur, bet jūs niekada nežinote, ką jūs ketinate gauti.
Šiais metais, “Mardi Gras”, darykite sau malonę ir mėgstok originalų (ir, mano nuomone, geriausią) šio klasikinio Naujojo Orleano kokteilio versiją. Tiesa uraganas neturi grenadino, ananasų sulčių ar degtinės. Tai nėra pagaminta iš mišinio. Jis nėra tiekiamas milžiniškoje plastikinėje puodelio. Originaliame uragane buvo trys ingredientai: tamsus romas, pasifloros sirupas ir citrinų sultys. Viskas.
Uraganas, kaip ir visi geri kokteiliai, turi kilmę. Kaip pasakojama, kai legendinis Naujojo Orleano bangelis Pat O’Brien, atidaręs savo duris po uždraudimo, rinkoje ištiko rimą perteklių. Vandenilių didmenininkams priversti užsisakyti romo atvejį visais kitais rūpesčiais, savininkams reikėjo kūrybiškai, o gimė uraganas..
Tai nuostabiai paprastas geriamasis gėrimas, iš esmės riebalų rūgštis su pasifloros sirupu, kaip saldiklis. (Tai taip pat gana skirtinga, aš galiu patvirtinti, nuo uraganų, kuriuos tarnavo Pat O’Brien’e mūsų šiuolaikinėje epochoje.) Visa tai sirupas daro tai gana saldus gėrimas, tačiau citrinų sultys puikiai jauja, o romas suteikia tai molasas-y smūgis. Laissez les bons temps rouler.
Originalus uraganas
Sudaro 1 kokteilį
- 2 uncijos
tamsus romas
- 1 uncija
aistringas vaisių sirupas
- 1 uncija
šviežiai spaustos citrinų sultys
Sumaišykite visas sudedamąsias dalis per purentį per ledu. Suplakite ir padėkite į ledinį stiklą. (Pirminiame recepte reikalaujama susmulkinto ledo, bet aš norėčiau tai padaryti su kubeliais, nes gėrimas nedelsiant praskiestų.) Pareikalauti apelsinų skiltelės ir vyšnios.
Recepto pastabos
iš “Beachbum Berry Remixed”, per GumboPages.
Taigi, ką tu nori padaryti visas uraganas krūva? Džiaugiuosi, kad paklausėte.
Originalus uraganas (čiuožyklos gėrimo receptas)
Aptarnauja 12
- 1
(750 ml) tamsus romas
- 1 1/2 puodeliai
aistringas vaisių sirupas
- 1 1/2 puodeliai
šviežiai spaustos citrinų sultys
- 1 puodelis
ledas
Sumaišykite visus ingredientus, įskaitant ledą, į ąsotis. Maišykite ingredientus sumaišykite. Leiskite sėdėti mažiausiai 15 minučių prieš patiekiant, kad ledas ištirptų į gėrimą. Paruoškite gerą vakarėlį.
Recepto pastabos
iš “Beachbum Berry Remixed”, per GumboPages.
P.S. Ar turite problemų ieškant aistros vaisių sirupo, kuriame jūs gyvenate? Visada galite užsisakyti “Amazon”.
Nancy Mitchell visada myliu Naująjį Orleaną. Daugiau dienoraščio “The Backyard Bartender” galite rasti daugiau receptų ir papuošalų.
(Vaizdai: Nancy Mitchell)