Klausimas: Džiaugiuosi duona savo žmonai ir aš kiekvieną dieną pietauti. Nors duona yra gana darni gera (jei aš taip sakau taip pat), aš pateko į šiek tiek techninės problemos: pjaustymo. Aš naudoju dantytąjį duonos peilį, o kai daro darbą, manau, kad skiltelės yra storesnės nei aš norėčiau; kitaip, aš suvysiu su neryškiais arba smooshed gabalais. Iš vienos standartinės duonos keptuvės aš gaunu apie 13 gabalų (plius galiniai gabalėliai).
Ar turite pasiūlymų, kaip gauti plonesnes, nuoseklesnes griežinėliais?
Išsiųstas Matt
Redaktorius: Matt, pora minčių. Pirmiausia įsitikinkite, kad jūsų pjovimo duona visiškai atvėsta (per naktį!) Prieš pjaustant. Be to, pagalvokite apie investavimą į bangų stiliaus duonos peilį, o ne ant dantytojo peilio. Aš myliu šį duonos pjaustymo peilį; tai puikus darbas. Taip pat patikrinkite komentarus ir patarimus šiame įraše:
• Koks geriausias būdas lygiai supjaustyti duoną?
Skaitytojai, ką dar galėtum pasiūlyti Mattui?
Susijęs: Receptai: sveiki kviečių sumuštiniai kepsniai su avižomis ir pekanais (pavaizduota aukščiau)
(Nuotrauka: Aimée Herring / John Wiley & Sons)